Quien visita Jutiapa, no puede regresar sin haber probado las quesadillas, una de las tradiciones culinarias propias del lugar, que consiste en una especie de marquesote elaborado con harina de arroz, queso crema y requesón, todos productos propios de la región. Entre sus expresiones sociales, en Jutiapa son conocidas las corridas de toros, los jaripeos y las carreras de cintas, como parte de la diversión de los pobladores. Estas celebraciones culminan, casi siempre, con las famosas zarabandas.

También se dice que Jutiapa es la cuna del sol, quizás por la belleza de sus balnearios, entre ellos el de la "Cueva de Andá Mirá" y el de "Atatupa".

En su aspecto espiritual, también ocupan un lugar importante los cuenteros, quienes además de narrar las historias de antaño, son requeridos por la gente del pueblo para intervenir como consejeros y guías en asuntos sociales o familiares. Ellos son sabios ancianos que ejercen una serie de oficios que la propia comunidad les ha legado.

La literatura oral jutiapaneca está marcada por los aportes españoles. Esto indica que ese departamento cuenta con muy poca presencia de tradiciones orales indígenas, pues han sido absorbidas y transformadas por la cultura mestiza.