Editorial 

Tablones para la elaboraciŪn de panela. Zacapa es uno de los departamentos que representa, a través de sus habitantes, una rica tradición oral. Sus leyendas, cuentos y especialmente el habla popular, identifican sin lugar a dudas, la particular idiosincrasia de la región, que se puede diferenciar muy claramente de aquella que se observa en el altiplano o en el sur del país. La forma franca y original con que las personas expresan sus ideas, constituye lo que muchos llaman popularmente el "hablado zacapaneco".

Una de las actividades que ha distinguido, por ejemplo, a las mujeres zacapanecas de las del resto del país, es la fabricación manual de puros y cigarros de tabaco.

Esta ha sido una costumbre que las hizo famosas en los años 30, y que ha perdido arraigo entre las generaciones más recientes.

El clima caliente de Zacapa, así como la elaboración de algunos artículos comestibles tales como queso, mantequilla, panela y quesadillas, entre otros, le han dado a esta región un perfil propio. Este carácter distinto al de los demás habitantes se manifiesta no sólo en aspectos folklóricos o geográficos, sino en un cierto orgullo y una manera muy típica de expresarlo a través de sus actividades artísticas, su productividad industrial y agrícola, y el modo con que ofrecen al visitante, a la orilla de la carretera, las frutas y verduras de la estación.

Men™


Cada autor es responsbale del contenido de sus textos y Prensa Libre respeta la opinión de ellos, aunque es ajena a los mismos.  de conformidad con la ley, cada firmante es total y exclusivamente responsable del contenido de sus consecuencias.

Los textos publicados en esta colección de fascículos, son producto de investigaciones sobre fuentes orales, documentales y bibliográficas de consulta en el Centro de Estudios Folklóricos de la Universidad de San Carlos, y otras instituciones que los autores han sintetizado para beneficio de los lectores.