Guatemala

Vendedores matutinos ofrecen un menú variado a sus clientes 

A penas el sol comienza alumbrar y en la ciudad de Guatemala y Quetzaltenango, como en otras ciudades, es común observar ventas de alimentos en las esquinas, donde el cliente puede encontrar desde un pan dulce hasta un desayuno y atoles.

Por Óscar García y Carlos Ventura

Vendedores de esta clase de negocios, indican que se levantan a las 2.30 para preparar los alimentos y dirigirse a vender a puntos estratégicos, donde la mayoría de clientes son personas que por alguna razón no les da tiempo de preparar alimentos para llevar al trabajo y encuentran en estos puestos de comida, una opción o simplemente lo hace para salir de la rutina.

Desde las 5 horas, los vendedores ofrecen sus productos y aprovechan la hora pico para en las mañabas cuando los transeúntes se dirigen a sus trabajos.

Un comerciante que se identificó como Juan José y que coloca su venta en el Bulevar Liberación, zona 9 de la capital, indicó que vende refacciones a precios cómodos para ayudar a la economía de los guatemaltecos trabajadores. Entre su menú destaca, panes con chile relleno, pollo, jamón y variedad de atoles.

En la zona 1 de la capital también es común encontrar varias ventas de comida a partir de las 5.30 horas. (Foto Prensa Libre: Esbin García).
En la zona 1 de la capital también es común encontrar varias ventas de comida a partir de las 5.30 horas. (Foto Prensa Libre: Esbin García).

“Tenemos 18 de trabajar acá y hemos atendido a la gente como se lo merece, por lo que tratamos de trabajar higiénicamente”, destacó.

“Tengo dos años de venir y el servicio es excelente”, manifestó Jorge Ramírez, cliente de Juan José.

A uno metros de esta venta, usted encontrará a Elisabeth Herrera, quien tiene 24 años de vender jugos de naranja en el referido bulevar. Explicó que un jugo simple cuesta Q5 y con vitaminas puede costar hasta Q25.

Una de las ventas ubicadas en el Bulevar Liberación, zona 9 de la capital, ofrece variedad de alimentos a sus clientes. (Foto Prensa Libre: Óscar García).
Una de las ventas ubicadas en el Bulevar Liberación, zona 9 de la capital, ofrece variedad de alimentos a sus clientes. (Foto Prensa Libre: Óscar García).

Agregó que también vende jugos con huevo de pato, gallina y parlama. “Hago un llamado para que vengan a tomar jugos con muchas vitaminas”, manifestó Herrera.

Fernando Cachín Chacón vende cereales con leche a Q5 el vaso y panes con distintos ingredientes.

También en Quetzaltenango

En la zona 3 de la ciudad de Quetzaltenango, muchas personas visitan en su venta a Lourdes Ixcoy, de 30 años, quien se dedica a vender comida en la mañana y ofrece café, café con leche, chocolate, chuchitos y tamalitos de chipilín, entre otros.

También, Carlos Herrera y Berta Matul, tienen 15 años de vender en las afueras del mercado la Democracia en la zona 3 de Quetzaltenango, donde venden pollo rostizado acompañado con arroz, huevos al gusto con frijol, café, y sobre todo tortillas calientes recién salidas del comal.

Lourdes Ixcoy atiende a una clienta en la zona 3 de Quetzaltenango. (Foto Prensa Libre: Carlos Ventura).
Lourdes Ixcoy atiende a una clienta en la zona 3 de Quetzaltenango. (Foto Prensa Libre: Carlos Ventura).