Prensa Libre

EFE Bruselas, Bélgica

A ello contribuirá el aumento de la demanda mundial de alimentos, el desarrollo del sector de los biocombustibles y la caída de la producción de las cosechas, explica el documento.
La CE basa sus proyecciones en las estimaciones de la Organización Europea para la Cooperación y el Desarrollo (OECD) y de la organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) del pasado junio, “que toman en cuenta las prospecciones económicas globales más recientes”.
Por sectores, las cotizaciones de cereales seguirán al alza, debido a las condiciones de mercado y los bajos niveles de reservas.
También incidirá el escaso crecimiento de la producción  (0.5% anual de media) y el aumento del consumo de cereales en la Unión Europea, debido esencialmente al incremento de la demanda de los biocombustibles.
Los Estados miembros se han comprometido a que de aquí a 2020 el 10% del consumo total de carburante proceda de ese tipo de combustible.
En el caso del azúcar, Bruselas estima que las prospecciones a medio plazo son “mixtas”, ya que por un lado la creciente demanda de etanol se traducirá en un aumento de la producción de remolacha, pero a la vez el consumo alimentario de azúcar será reemplazado por el de isoglucosa cuando se produzca el fin del sistema de cuotas, previsto para 2015.
El sector cárnico va a continuar su expansión a largo plazo, después de la caída sufrida en 2008 y 2009, y se espera que registre un aumento del 2.4 % para 2020.
El informe diferencia entre la carne de bovino y ovino, cuya producción caerá un 1.3% y un 7.9% respectivamente entre 2011 y 2020, y la de cerdo y ave, que registrarán un crecimiento del 3.6 % en ambos casos.
El consumo que más se incrementará será el de la carne de pollo, seguido del de la de cerdo.
A nivel global, la posición de la UE se deteriorará debido al aumento de las importaciones y la caída paralela de las exportaciones de carne de ave.
En los lácteos, las perspectivas a medio plazo parecen favorables, ya que se espera que continúe avanzando la demanda mundial como consecuencia del aumento de la población y el crecimiento económico, sumado a una mayor preferencia por estos productos.
La producción de leche crecerá de manera moderada y registrará un incremento acumulado del 7% entre 2009 y 2020.
También las perspectivas son positivas para el queso, los yogures, la nata y otros productos lácteos, cuya producción se espera aumente un 6% en el mismo periodo.
Los resultados del estudio deben analizarse con cierta cautela, pues algunos de los factores considerados  (precios del petróleo, condiciones climáticas, etc.) pueden experimentar variaciones imprevisibles.