El informe también observa una tendencia al alza en la inflación general de la región: alcanzó el 1.2% en enero, 0.3 puntos porcentuales más que en diciembre.

México y los países de América Central y el Caribe experimentaron variaciones mayores a las registradas en diciembre, a excepción de Costa Rica.

Del mismo modo, en América del Sur todos los países sufrieron alzan en la inflación de los alimentos mayores que en el mes anterior, aunque las tasas de Bolivia y Chile permanecen negativas.

Las variaciones negativas en carnes, cereales, aceites y grasas y azúcar provocaron una caída del índice internacional de precios de los alimentos de la FAO del 1.3% respecto a diciembre, lo que la sitúa en un nivel de 203.4 puntos.