Los precios del maíz blanco siguen estables al cierre de agosto, mientras que los de frijol reportan bajas; sin embargo registran mucha humedad, informó la FAO.
El precio promedio nacional de maíz blanco se reporta en Q122 el quintal; este no presentó un incremento en agosto, como en años anteriores, y significó una baja de Q1 con respecto de julio recién pasado.
El mercado nacional está abastecido por el maíz mexicano y el inicio de la cosecha de la Costa Sur; sin embargo, el grano nacional tiene el inconveniente de que está siendo comercializado con alta humedad. Esto genera que los compradores tengan que realizar el procesamiento de secado y que muchas veces prefieran el maíz mexicano, agrega el Monitoreo de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
Aparte, el precio promedio nacional de frijol bajó de Q454 a Q424 el quintal.
Las familias de oriente occidente, sur y norte, que se dedican a la producción para el autoconsumo reportan que no poseen reservas, desde julio recién pasado.
De maíz, oriente y occidente ya no poseen reservas y en el sur son bajas.
Las familias “optan por comprarlo cuando tienen recursos, consumen en menor cantidad, o dejan de consumirlo al no contar con dinero”, agrega el estudio.
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