Vida Empresarial

Fiesta gastronómica

El evento más grande de Centroamérica comenzó con la participación de más de 200 empresas y 12 mil asistentes.

Por Redacción comercial

En el Centro de Convenciones del Hotel Grand Tikal Futura se realizó la Feria Alimentaria 2016, la cual se efectuó del 5 al 7 de septiembre concluyendo el día 8 de septiembre con el Festival Gastronómico.

La edición 2016 contó con la participación de más de 200 empresas guatemaltecas y foráneas más la asistencia de alrededor de 12 mil personas entre estudiantes y profesionales de la cocina.

Los eventos internos que se realizaron fueron el Congreso de Restaurantes 2016, Competencia Junior Chef, Copa Jade y el Festival Gastronómico 2016, que recaudó fondos para el Centro Ocupacional COELI, FUNCAFÉ y MOJOCA (Movimiento Jóvenes de la Calle).

También fue sede del Primer Congreso Internacional de Cocinas Étnicas Latinas: “Tradición y Vanguardia”, organizado por Feria Alimentaria 2016 y la Organización Internacional de Gastronomía, Hotelería y Turismo –OIGAHTUR-.

El Congreso fue dirigido por diez chefs oriundos de Venezuela, Colombia, México, Perú, Cuba, Paraguay y México.