Día de Todos los Santos
» Una fiesta de origen católico, el Día de Todos los Santos fue instituido en honor de los santos, conocidos y desconocidos. Se le atribuye al papa Urbano IV la idea de otorgar un día a aquellos personajes religiosos que no contaban con una fiesta en particular. En la mayoría de países con tradición católica se celebra el 1 de noviembre. Son diferentes las formas de celebrar esta tradición en varios países, en Sudamérica, son coloridas las celebraciones bolivianas, peruanas y colombianas. En Guatemala se realizan visitas a los cementerios para dejar flores y comida a los difuntos, se vuelan barriletes gigantes en Sumpango y Santiago Sacatepéquez y se degusta del Fiambre.
CRÉDITOS: Textos: Eswin Quiñónez / Videos: Keneth Cruz y Verónica Gamboa / Arte: Julio Valle / Programación y Diseño: Carlos Monzón.



Los guardianes de los cementerios
Son los grandes protectores. En algún momento fueron diseñados para alejar los malos espíritus que viajan en el viento y enviarlos lejos del lugar donde los muertos descansan. Los barriletes gigantes salen a cumplir con la tradición de proteger los cementerios. La leyenda dice que el ruido que hacen al chocar contra el viento es insoportable para quienes van a interrumpir el sueño de los seres queridos. Estos son las grandes estructuras que vuelan por los cementerios de Sumpango y Santiago Sacatepéquez.

Un escenario sepulcral
Los cementerios ya no son tristes, al menos durante un día. Su lúgubre ambiente se torna musical y con aroma de rosas. Los guatemaltecos salen y visitan a sus muertos, les llevan un poco de alegría, como si de pronto se esfumara esa sensación de que las tumbas son lugares para el olvido. Incluso, el color negro-luto desaparece del ambiente y las lágrimas se pierden entre tanta alegría. A quienes yacen bajo la tierra o en algún refugio de cemento, de seguro les encanta ver a sus familias y amigos de fiesta. Éste es el ambiente en los camposantos.

De flores y mariachis
«Nadie es eterno en el mundo…» canta el mariachi. Su letra se mezcla entre el sonido del acordeón y la guitarra. La escena pareciera ser extraída de una tasca nocturna. Parece una despedida triste, pero se trata de una canción que sirve de homenaje a quien yace en la tumba. Mariachis, flores, tumbas, son piezas que nutren este mosaico típico del Día de Todos los Santos. También es una oportunidad de trabajo para las personas que encuentran en la fiesta un motivo para lograr unos centavos extras vendiendo color y alegría.

La comida de los muertos
Este día abre el aroma a final de año, pero también despierta el apetito por el sabor de la temporada. El Fiambre como platillo oficial se hace espacio entre los comensales. Las mesas del guatemalteco se pintan del multicolor platillo. Conozca aquí detalles sobre sus orígenes y la peculiar forma para elaborarlo. Para ponerle la guinda a la mesa, los guatemaltecos también tienen un abanico de sabores que endulzan el paladar. Así, de manera rica, se llena el estómago mientras se recuerda a quien se ama y ya no está.


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