14/11/12 - 00:45 Aprender

Sencilla receta para preparar ponche de huevo o eggnog

El ponche de huevo es una bebida popular en Estados Unidos, pero que suele consumirse también en nuestro pais durante Navidad y la víspera de año nuevo.

POR REDACCIóN VIDA

Esta bebida se utiliza para brindar por la buena salud en las épocas navideñas. Su nombre en inglés, Eggnog, significa huevos dentro de una taza. Este, puede ser preparado con o sin alcohol.

He acá una sencilla receta para poder compartir esta bebida en casa.

Ingredientes:

12 yemas de huevo

1 taza de azúcar

4 tazas de leche

5 tazas de crema espesa

1 botella de cognac (si desea agregarle alcohol)

Preparación:

Batir las yemas con el azúcar hasta que queden cremosas. Añadir la leche y la crema ligera poco a poco. Añadir el cognac y dejar en el refrigerador hasta el momento de servir. Decorar con nuez moscada o canela.



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