– 1 pechuga de pavo deshuesada sasonada con 2 sobres de consomé

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– 3 cucharadas de cebolla cortada en cuadritos

– 3 manzanas verdes son pelar y cortadas en rebanadas

– 2 cucharadas de azúcar

– ¼ de taza de vino blanco

– 1 taza de leche evaporada

– 1 sobre de consomé disuelto en 1 taza de agua caliente

– 1 cucharada de fécula de maíz disuelta en 1 cucharada de agua

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Preparación

– Colocar la pechuga de pavo deshuesada en un molde refractario engrasado y meterla al horno precalentado a 350 grados Farenheit, (180 grados Centígrados), por 40 minutos o hasta que esté cocida.  Reservar.

– Por separado calentar el aceite de oliva en un sartén y sofreir la cebolla con las manzanas a fuego alto por tres minutos o hasta que estén tiernas; agregar el resto de los ingredientes, mezclar bien y cocinar a fuego lento por 10 minutos o hasta que la salsa espese.

Cortar la pechuga de pavo en rebanadas, decorar con las manzanas y servirla bañada con la salsa.

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