Aguacate inicia su maduración
Cultivo: Productores logran mejorar la calidad
Por: Byron Dardón

Los productores guatemaltecos de aguacate ofrecen mejor calidad. Foto Prensa Libre: Dennys Mejía.

Los productores guatemaltecos de aguacate están optimistas debido a que la producción de este fruto promete aumentar este año.

Christian Smith, presidente del Comité de Aguacate de la Asociación Gremial de Exportadores de Productos no Tradicionales (Agexpront), informó que mientras en el 2003 la cosecha fue de alrededor de 500 toneladas métricas, este año se estima que se obtendrán una 1,000 tonelada de aguacate.

El representante de los productores explicó que han logrado obtener un fruto de mejor calidad gracias al apoyo de expertos de la Universidad de Uruapán, ubicada en el estado de Michoacán, México.

En la actualidad, cerca del 70 por ciento de la cosecha es consumido a nivel nacional, mientras que el resto se exporta a Centroamérica, y en pequeñas cantidades a Francia como producto orgánico.

Recientemente, importadores españoles y holandeses han manifestado interés en adquirir el fruto guatemalteco y según Smith, la demanda mínima podría ser de un contenedor mensual.

Dos cosechas al año

Los productores reconocen como ventaja de Guatemala el que puedan ofrecer dos cosechas al año, mientras que otros países, como España, sólo tienen una.

Smith dijo que otra de las metas es elevar el consumo de aguacate guatemalteco. Mientras que un mexicano consume 10 kilogramos al año, un guatemalteco tan sólo come 4 kilogramos se informó.