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Un té para la digestión
Puede endulzarlo con miel y consumirlo caliente
Por:
Margarita Pacay
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| Estas bebidas de plantas medicinales puede degustarlas antes o después de ingerir los alimentos. |
La naturaleza le ofrece diversas plantas medicinales con las que puede preparar bebidas para calmar el malestar estomacal.
En especial en esta época porque es cuando surgen estas dolencias, debido a que las personas se exceden en comer o algunos platillos no les “caen bien”.
Los alimentos ricos en grasa son los que llenan más el estómago y provocan dificultad para digerirlos, en muchos casos hasta ocasionan molestias abdominales y del esófago, por lo que hay que abstenerse a las preparaciones muy condimentadas, y mantener una dieta saludable, indica el nutriólogo Alberto Estrada Valle.
Pero si el problema ya lo está manifestando, opte por consumir un té natural. El verde, funciona como antioxidante después de las comidas.
Si el platillo tenía muchas especias y grasas, es ideal una bebida de jazmín, o una elaborada de linaza tostada con una raja de canela.
También puede preparar el “té nocturno digestivo”: para un litro de agua: 1 cda de manzanilla, 1 cda de pericón, 1 cda de boldo. Se pone a hervir el agua y se apaga con estos ingredientes, sugiere Anne Bonin, de la clínica Hunab-Ku.
Un té de jengibre con hierbabuena es básico para limpiar el exceso de harinas y lácteos, y estimula las sales biliares y digestivas.
Las hojas de alcachofa funcionan como un depurante del hígado y riñones, mantienen el equilibrio de los triglicéridos y colesterol, fortaleciendo la presión arterial y el nivel normal del azúcar en la sangre, agrega la homeópata Beatriz Hernández Hill.
Más recomendaciones
Estas bebidas de plantas medicinales puede degustarlas antes o después de ingerir los alimentos.
En el primer caso, se toman cuando el efecto que se desea es estimular los jugos digestivos (acción colagoga), y para ello el ideal es el amargón, también conocido como diente de león, que favorece una buena digestión de grasas y carbohidratos.
En el segundo caso, contribuyen a combatir los gases intestinales (efecto carminativo), como el comino, anís verde, chino, bavina o anís estrellado; o para desinflamar el aparato digestivo (emoliente), entre ellos el fenogreco o alhova y la manzanilla, explica el médico naturópata Ricardo Estrada, de la Clínica de Sistemas Integrales.
Algunas plantas puede prepararse en infusión, es decir hojas, tallos delgados o flores se agregan al agua hervida, se tapa, y se deja reposar de 3 a 5 minutos con el fuego apagado.
Así como en decocción. Se ponenen a cocer en agua las semillas, cortezas, raíces o troncos, y después de borbollar se cuentan cinco minutos y se apaga.
Los números telefónicos de los profesionales entrevistados son: Anne Bonin 2434-5614; médico Ricardo Estrada 2232-1475; naturópata Beatríz Hernández Hill 5308-7407; nutriólogo Alberto Estrada Valle 2331-3016.
Consejos: Otras opciones
La linaza tiene una función laxante.
Para combatir las lombrices, un té de albahaca o apazote le hará bien.
La flor de jacaranda, para las amebas.
Si se trata de cólico, ayuda el pericón.
Las hojas de guayaba tienen efecto antibacteriano. Es perfecto para infecciones por salmonella o shigella.
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Q 7.62134
