Calidad de cultivos para cuatro mil familias
Desarrollo: Promueven proyectos para familias pobres en Sololá
Por: Edgar René Sáenz

Lechugas son cultivadas con el sistema de raíz flotante, en Sololá. Foto Prensa Libre: Édgar René Sáenz.

Sololá /.-Con el propósito de mejorar la productividad, disponibilidad y diversificación de su dieta y medios de vida, se han puesto en marcha proyectos para cubrir 12 municipios, ubicados en la cuenca del lago Atitlán, en esta localidad, y atender a cuatro mil familias en 100 comunidades.

Baltasar Moscoso, coordinador técnico de los proyectos, indicó que los campesinos reciben el apoyo del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), la Agencia Española de Cooperación Internacional (AECI) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO).

Agregó que en la cabecera departamental han sido beneficiadas 248 familias, San Antonio Palopó 344, San Pablo La Laguna 66, Santa Catarina Palopó 62, San Marcos La Laguna 28 y Santa Cruz La Laguna 74.

De acuerdo con el coordinador, los proyectos que se trabajan son el enfoque patio - hogar que contempla actividades de producción de alimentos como huertos familiares, hortícolas, medicinales y unidades de producción hidropónicas.

Moscoso refirió que los enfoques milpa van dirigidos a la producción de granos, y el de participación y autogestión es el proceso organizativo que se desarrolla en cada grupo identificado con su área de trabajo.

Agregó que también se halla la cosecha de agua de lluvia (aljibes) y la producción de lompricompost, así como el impulso a la producción de alimentos con nutrientes, sin dejar costumbres o hábitos.

Verónica Quenún Sahón, encargada de la organización de mujeres en el proyecto de horticultura, explicó que actualmente se han generado ingresos como producto de la venta de excedentes de los cultivos que se trabajan en San Marcos La Laguna, especialmente la lechuga, cuyos principales consumidores son los restaurantes del área.

Raíz flotante

Expuso que se está generando gran expectativa por ser cultivos limpios, pues las lechugas son cultivadas con el sistema de raíz flotante, las cuales tienen la peculiaridad que poseen un sabor a mantequilla. Citó que cada una tiene un precio de Q3.50.

Petronila Bixcul, encargada de la administración, expresó que la experiencia es bastante alentadora, especialmente para las mujeres que han visto cómo de alguna ayuda se han superado en la manera de vivir y han mejorado la dieta alimentaria de sus familias. La comunidad internacional ha invertido unos dos millones de dólares.

Gallinas

Jorge Gabriel Sazo, técnico referente del tema de patio - hogar, puntualizó que otro de los principales objetivos de este proyecto son que las familias aprendan a complementar sus conocimientos rudimentarios como módulos pecuarios encauzados a la crianza de aves (ponedoras criollas).

Antonia Nimacachi, una de las beneficiarias, se mostró satisfecha y contenta por este proyecto que las entidades apoyan para su desarrollo familiar.