Estrategia Empresarial: Al Macarone se franquiciará

Opinión: José Fernández

La cadena de pizzerías y restaurantes Al Macarone inició la fase final del desarrollo de su programa integral de franquicias y tiene como objetivo presentar su propuesta de inversión en la Expo Franquicias Guatemala a finales de abril de este año.

Al Macarone es una empresa guatemalteca fundada hace 29 años que se hizo famosa en los años ochenta con la introducción de su “pizza instantánea” o “pedazo de pizza”.

Una pizza cuadrada que se cortaba en 10 porciones y cada poción debía medir el tamaño de un billete de quetzal para comerse al paso, por lo que venía colocada dentro de una bolsa plástica.

Actualmente cuenta con cerca de 50 restaurantes en todo el país y posee una historia de negocios digna de ser conocida por las innovaciones y aportes dentro de las técnicas de producción y mercadeo que le permitieron adueñarse de un nicho específico de consumidores que la convierten en una de las mejores oportunidades de inversión en franquicias en la región.

Los retos de la globalización y una competencia feroz fueron el preámbulo para generar una nueva estructura de expansión para una corporación que cuenta con medio centenar de restaurantes, una planta productora y distribuidora de alimentos que generan trabajo a más de 750 empleados.

Durante años esta empresa ha recibido constantemente solicitudes de franquicias para ser abiertas en la capital y departamentos, así como acercamientos puntuales de empresarios de El Salvador, Honduras, Costa Rica, Nicaragua, México y otros países, lo cual llevó a los directivos a hacer una evaluación de franquiciabilidad que determinó que existía una viabilidad económica, capacidad operacional, de transferencia de tecnología y que finalmente cuenta con una propuesta económica que es competitiva en el mercado abierto de inversiones en la región.

Es así como a partir de este año Al Macarone se expandirá a partir del otorgamiento de franquicias a inversionistas individuales o grupos empresariales que, estando bajo perfil, estén interesados en adquirir y operar este negocio que ha sido probado por casi tres décadas de exitosa permanencia en el mercado.

Sea bienvenida esta nueva franquicia guatemalteca que nos llenará seguramente de orgullo el día de mañana cuando la veamos en alguna esquina del centro de Bogotá, Caracas, Lima, Managua o San Salvador, ya que es un negocio que nació en nuestro país, y es otra muestra más de que el empresario guatemalteco es capaz de ser competitivo en cualquier lugar del mundo.

Para llevar su negocio más lejos de lo que había pensado jamás, solo basta tomar la decisión, mantenerse firme a un proyecto, trabajar en él, creer que su concepto tiene un valor y que hay gente en otros países dispuesta a pagar para compartir su éxito.

*Director comercial México, Centroamérica y El Caribe de Francorp y vicepresidente de la Asociación Centroamericana de Franquicias.