Entre la tradición y la abstinencia

El pescado seco es vendido en el transcurso del año por Mariana Álvarez, al centro, en el mercado de Puerto Barrios, Izabal, pero contó que tiene más demanda durante la Semana Santa. Foto Prensa Libre:

Provincia .- Tanto por costumbre como por ordenanza religiosa, el pescado como comida cuaresmal cobra un rol protagónico en la tradición culinaria guatemalteca.

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