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Guatemala, viernes 29 de junio de 2007

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Además, en esta sección:

Fabricantes de los sabores chapines
Industria: Impulsan reconocimiento de gastronomía local
Por: Byron Dardón

Foto de portada
La Feria Alimentaria es más que alimentos, pues también en el transcurso se crean nuevas y diversas bebidas.

Cada año, 300 nuevos cocineros se gradúan de las aulas del Intecap y de varias escuelas privadas, lo que, según empresarios del sector de alimentos y bebidas preparadas, constituye un ejemplo del dinamismo y fuerza de la gastronomía guatemalteca.

Salvador Contreras, presidente del comité organizador de la décimo primera Feria Alimentaria, que se celebrará del 2 al 4 de julio próximos, comentó que 15 años atrás la industria empezaba a tomar fuerza y a desarrollar la estrategia para ubicar la cocina nacional en el paladar y reconocimiento extranjero.

Actualmente el sector de bebidas y alimentos preparados cuenta con unos nueve mil establecimientos que generan alrededor de 400 mil empleos directos e indirectos.

Según Contreras, el sector crece en importancia año con año. Datos del sector indican que por cada Q100 un guatemalteco se gasta Q31 en alimentación, y de esa cantidad Q13 son empleados para la compra de alimentos y bebidas preparadas.

Feria Alimentaria

Por lo anterior, en los últimos años los empresarios del sector realizaron como estrategia de desarrollo la Feria Alimentaria, en la cual se exhiben productos y servicios relacionados, además de constituir un escenario para que chefs nacionales y extranjeros demuestren el valor de la cocina.

En la edición del presente año, que se celebrará en el Hotel Gran Tikal Futura, los organizadores calculan cerrar negocios por alrededor de US$15 millones, equivalente a unos Q115 millones.

Además, se esperan alrededor de seis mil visitantes que recorrerán los stands o puntos de exhibición de 190 empresas que mostrarán las últimas tendencias y técnicas utilizadas en la industria de restaurantes y alimentos.

Talleres y novedades

Entre las novedades que serán presentadas se encuentra una serie de paquetes de software especializados en la administración de restaurantes.

Además del Festival Gastronómico que presentará alrededor de 300 metros lineales con 420 platillos y 100 chefs trabajando de manera simultánea, este año se llevará a cabo el certamen de la bebida nacional, que busca dar a Guatemala un icono que la identifique a nivel internacional.

Dentro del marco de la feria también se llevará a cabo el V Congreso Centroamericano de Restaurantes, con la participación de representantes de la región, México, el Caribe y Canadá.

Entre los temas que se discutirán se encuentran La marca, el activo más importante de su restaurante, y Descubriendo a los cómplices del mal servicio, que será impartido por Gustavo Garrido, entre otros.

Otras de las actividades que se podrán disfrutar son la decoración de pasteles, concursos de arreglos florales, coctelería y barismo, así como exhibiciones culinarias de escuelas guatemaltecas.

Este año la presentación contará con la participación de los chefs canadienses Ana y Michael Olson, del programa Sugar, de la cadena Food Network, de Canadá.

En cifras

115 millones se esperan en negocios durante el desarrollo de la décimo primera Feria Alimentaria.

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Tasa de interés líder, sin cambios

Los integrantes de la Junta Monetaria (JM) decidieron dejar intacta en 5.50 la tasa de interés anual que paga el Banco de Guatemala (Banguat) a quienes invierten en certificados de depósito (CDP) a plazo de siete días.

Esta es la principal herramienta de la política monetaria del Banguat para mantener bajo control el costo de vida (inflación), que a mayo cerró en 5.7 por ciento.

En un comunicado, el Banguat indicó: “Un análisis integral del balance de riesgos de inflación indica que éste mejoró respecto del mes anterior, por lo que los riesgos potenciales de inflación se encuentran razonablemente contenidos”.

En enero del 2007, la tasa estaba en 5 por ciento, y luego aumentó en 0.50 puntos porcentuales entre marzo y abril recién pasado.

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Horarios irregulares en bancos

El sistema bancario nacional trabajará de manera irregular a partir de hoy y durante los próximos cuatro días, al coincidir los asuetos por el Día del Ejército, el 30 de junio, y el Día del empleado bancario, el 1 de julio.

Algunos de los bancos publicaron los horarios especiales en los que atenderán a su clientela, ya que muchas de las agencias principales estarán cerradas entre el viernes 29 de junio y el lunes 2 de julio.

Sin embargo, la mayoría de agencias bancarias ubicadas en los centros comerciales estarán abiertas.

Los bancos Industrial y G&T Continental, así como otros del sistema, atenderán de manera normal este viernes.

Los cajeros automáticos, los servicios de pago en línea (Internet) y las tarjetas de débito o crédito serán otras opciones para los cuentahabientes.

Las actividades bancarias volverán a la normalidad a partir del martes 2 de julio.

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TLC: más de 10 mil empleos en un año
El trabajo se generó por la llegada de nuevas inversiones y más pedidos a algunas medianas empresas
Por: Eduardo Smith, Rosa Maria Bolaños

Aun año de vigencia del Tratado de Libre Comercio (TLC) con EE.UU., el acuerdo parece estar cumpliendo uno de sus principales objetivos: generar empleo y bienestar en la población y las naciones que lo suscribieron.

Para Guatemala, el acuerdo ha generado más de 10 mil plazas de trabajo, las cuales, en su mayoría, se han generado por la atracción de nuevas inversiones.

La cifra es parte del balance que la Cámara de Comercio Americana en Guatemala (AmCham) y sus empresas asociadas hicieron, el cual fue presentado ayer, en conferencia de prensa.

Carolina Castellanos, directora ejecutiva de AmCham, explicó que al cierre del año pasado se crearon más de 10 mil nuevos empleos, por inversiones que llegaron al país, atraídas, en su mayoría, por los beneficios del TLC.

Muchas de estas plazas se generaron por la apertura o reinversión de más centros de llamadas (call center), que el año pasado contrataron hasta unas 800 personas por operación, con un sueldo de aproximadamente US$400 mensuales, agregó Castellanos.

“Otras beneficiadas fueron empresas ya instaladas en el país, que registraron un incremento en sus actividades, lo cual repercutió en la contratación de más personal”, comentó le ejecutiva.

Misiones al exterior

Muchos de los nuevos contratos o pedidos para las pequeñas y medianas empresas se produjeron luego de haber efectuado misiones comerciales a EE.UU.

Según datos de AmCham, la mayoría de nuevos contratos surgieron en los viajes a Nueva Orleáns, ciudad que, tras el azote de un huracán, hace dos años, ha requerido productos y servicios de la región del TLC.

“Para aprovechar el acuerdo también se requiere la proactividad de los empresarios para buscar negocios”, explicó la Cámara.

El Ministerio de Economía presentará en la penúltima semana de julio sus estadísticas sobre el impacto del TLC.

Otro escenario

Allen Johnson, ex jefe negociador agrícola de la oficina del Representante Comercial de Estados Unidos (USTR en inglés), opinó que el TLC no sólo ha generado empleos, sino que ha ayudado a conservar otros.

Johnson explicó que el acuerdo ha sido “fundamental” para que la industria del vestuario siga cobrando fuerza frente a la competencia asiática y le ayude a expandir sus operaciones.

Prueba de ello es que la empresa de capital coreanoamericano Fashion Solutions empezará a operar, a partir del 1 de julio, una división de teñido de ropa en la que invirtió unos US$7 millones, anunciaron ayer los ejecutivos de AmCham.

“Como ocurrió con el TLC con México, paulatinamente se incrementó el comercio, llegaron las inversiones y se generaron cientos de miles de empleos”, agregó Johnson.

Añadió que la mayor amenaza del TLC no viene de fuera, sino de adentro del país, si prevalece la “inercia” o si los empresarios no están abiertos a nuevas formas de pensamiento para hacer negocios.

Mipymes, con retos por resolver

Prepararse, llenar los requisitos y conseguir la certificación para exportar a EE.UU. son algunas dificultades que algunas micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes) no han logrado superar en el primer año de vigencia del TLC.

Las recomendaciones a las empresas que buscan entrar en EE.UU. inician con buscar la asociación entre sí y capacitarse, para cumplir con un alto volumen de entrega que exige ese mercado, afirma Ernesto Morales, vicepresidente de la Federación de Pequeñas y Medianas Empresas (Fepyme).

Pero esos no son los únicos puntos. Un año después de la vigencia del TLC, múltiples agrupaciones afrontan dificultades para obtener sus patentes, registros de salud y certificaciones que les permitan llevar sus productos a ese país.

Según el Programa Nacional para la Competitividad (Pronacom), sólo un 20 por ciento de las empresas nacionales están certificadas para comerciar al país del norte.

Los obstáculos

Sonia Paz Quintana, vicepresidenta de la Asociación de Mujeres de Olopa, Chiquimula, refiere que alcanzar la certificación de sus productos (bolsos de maguey) también requiere de un código de barras y un catálogo.

El año pasado, esa comunidad registró ingresos por Q5 mil, luego de haber exportado unos 150 bolsos. Pero lo tuvieron que hacer por medio de otra asociación, para cumplir con los requisitos, indica Paz Quintana.

La expectativa de vender más es latente, aunque los obstáculos son muchos.

Blanca Estela Díaz, tesorera de la Asociación de Chocolate de Quetzaltenango -integrada por 15 productores- dijo que ya poseen sus registros contables, pero que no han podido obtener licencia sanitaria.

La agrupación se reunió el año pasado con los migrantes guatemaltecos en EE.UU., quienes se interesaron en llevar los productos de chocolate, aunque, por ahora, el negocio no ha cuajado.

Sólo a Centroamérica

Otro caso es el de Mario Canú, presidente de la Asociación de Labradores Mayas, una agrupación de agricultores en Chimaltenango que vende parte de su producción a Wal-Mart, Centroamérica, y que no ha conseguido aún exportar sus hortalizas a EE.UU.

Canú dice que ya posee la certificación de producción, pero sus productos aún no se conocen porque les falta promoción.

En cambio, Canú afirma que con el TLC lograron aumentar sus exportaciones de lechuga y zanahoria, pero a El Salvador. De enviar seis contenedores semanales, pasaron a 10.

Juan Antonio Gómez, gerente de Fábrica de Colchas El Dormilón, coincide con Canú en que los impactos positivos del TLC en ese sector se sintetizan en la facilidad para exportar a Centroamérica, y que el precio de algunas materias primas bajaron.

Sin embargo, los nichos de mercado a EE.UU todavía no despiertan.

Otros datos

Mediciones: Encuesta y exportaciones

Los resultados de la XXXIII encuesta empresarial de la Asociación de Investigación y Estudios Sociales evidencian que la implementación del TLC no ha impactado significativamente a la mayoría de las 870 empresas entrevistadas. La mayoría reportó que sus exportaciones e importaciones son iguales o menores que antes del TLC.

Tulio García, presidente de la Asociación Guatemalteca de Exportadores, dijo que el 80 por ciento de los agremiados son pequeños y medianos productores. Agregó que el sector agrícola ha registrado los mayores beneficios con el incremento de 52 por ciento en exportaciones no tradicionales en el primer semestre de 2007 respecto de 2006, cuando no regía el convenio. El incremento en manufacturas llegó a 5 por ciento, según García.

El viceministro de Economía encargado del tema de la Mipymes, Carlos Herrera, coincidió con Ernesto Monzón, vicepresidente de Fepyme, en que aparte de la necesidad de capacitación, otro de los retos para el sector, es la aprobación de la ley de garantías mobiliarias y la ley de sociedad de garantías recíprocas que permitiría facilidades de acceso al crédito. Morales refirió que las Mipymes contribuyen con 39 por ciento en el PIB.

Casos de éxito

Productos de madera: Alta demanda

Los muebles de madera guatemaltecos ya estaban liberados de aranceles para su importación en EE.UU. antes de la vigencia del TLC; sin embargo, la empresa nacional Muebles Guayacán fue proactiva y se lanzó a la búsqueda de oportunidades.

En una misión comercial, en abril, hacia Nueva Orleáns, comenzaron a explorar los negocios en ese mercado y cerraron una orden de prueba que finalmente llenó las expectativas de los compradores. Ahora tienen un pedido de 95 grandes puertas de madera hacia esa ciudad.

Tecnología: Exportan software

La compañía de capital guatemalteco Lankin Technologies está comercializando exitosamente en EE.UU. un software que permite controlar eficientemente órdenes de trabajo para logística de importaciones y exportaciones.

La empresa se embarcó en un proceso de búsqueda de oportunidades que la llevó a Chicago, donde se le ofreció una solución digital a una empresa de logística que hoy contrata sus servicios desde Guatemala.

Manufactura agrícola: Crecen contratos

A un año de la implementación del TLC, el mercado estadounidense ha sido para Central American Toll Manufacturing Co. (CTL) su región natural de expansión de negocios.

CTL ha ofrecido servicios de manufactura por contrato en el sector químico agrícola y logístico, lo que les ha dejado grandes satisfacciones y nuevos contratos en EE.UU. La empresa espera seguir expandiendo sus operaciones, fomentando visitas comerciales a diversos estados de la Unión Americana.

Las pymes y el empleo en el TLC con EE.UU.

Opinión: Reny Mariane Bake

Al hablar del TLC con EE.UU. y su efecto sobre el empleo, se debe de contabilizar no sólo los nuevos empleos, sino, también, el empleo retenido o no perdido, derivado de la mejora en la capacidad de competir.

Por ejemplo, las maquilas, que en el 2005 vieron un cambio completo en el esquema mundial al eliminarse el sistema de cuotas y el incremento de la competencia de China en el mercado estadounidense. Sin el TLC con EE.UU. y la apertura que significa para los productos guatemaltecos, una parte de los empleos chapines en la industria textil-vestuario habrían sido ya trasladados a China continental, que es el primer proveedor de ropa a nivel mundial.

De los nuevos empleos generados y por generar en Guatemala, la mayoría han sido en aquellos sectores con valor agregado. Por ejemplo, en áreas de servicios y productos agroindustriales de exportación.

En este punto, la sociedad guatemalteca debe de tomar conciencia a cabalidad de que los nuevos empleos requieren de capacitación del trabajador, no importa el área de trabajo. Por ejemplo, un pequeño productor de minivegetales de exportación necesita conocer y aplicar los estándares de calidad y productividad, para que sus productos sean exportables al mundo.

Por mucha buena voluntad y ganas de trabajar, si se agrega demasiados químicos a la tierra y el producto sobrepasa los estándares aceptables del mismo, esa producción no será aceptable en el mercado mundial.

El ejemplo anterior es uno de los miles para explicar los enormes desafíos que como sociedad guatemalteca tenemos por delante: en un contexto tan cambiante como la globalización y el TLC, para generar empleo y retener los existentes, especialmente en las pequeñas y medianas empresas, la capacitación para el trabajo, mantener una calidad constante, desarrollo de cadenas productivas y una actitud de gobierno y empresarios más proactiva de mercadear nuestros productos y servicios, es vital.

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BID entregó primer desembolso de financiamiento para Banrural

Washington /.-El Banco Interamericano de Desarrollo (BID) anunció ayer una partida de US$25 millones destinados al Banco de Desarrollo Rural (Banrural) para apoyar el crecimiento del sector crediticio en las zonas rurales de Guatemala.

Actualmente, el 80 por ciento de los préstamos comerciales en el sector financiero guatemalteco se concentran en la capital.

La financiación del BID, que pretende incrementar especialmente el número de préstamos para viviendas y microfinanzas, forma parte de un crédito de US$85 millones para Banrural, explicó el organismo en un comunicado.

Esta cantidad incluye un préstamo subordinado procedente de la Sociedad Alemana de Inversión y Desarrollo (DEG) y de Citibank.

“Los préstamos del BID ayudarán a Banrural en sus esfuerzos por aumentar los créditos hipotecarios para la adquisición de viviendas por parte de familias con ingresos medios y bajos”, explicó Nathaniel Jackson, jefe de equipo del proyecto, en la nota difundida por el BID.

“Asimismo, pretendemos estimular la actividad económica y el aumento del empleo en las zonas rurales”, agregó.

Banrural es el banco líder en la financiación del desarrollo del país, dirigido preferentemente al agricultor, comerciante, artesano y al empresario-propietario de la micro, pequeña y mediana empresa.-EFE.

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Comercio Libre: El plan de los ticos
Por: Reny M. Bake

Opinión

Han corrido ríos de tinta con relación al reciente rompimiento de relaciones diplomáticas por parte de Costa Rica con Taiwán y el inicio de las mismas con China continental.

Sin embargo, en la discusión mediática, se han olvidado de incluir en el análisis el pequeño detalle de que Costa Rica es el único país centroamericano que aún no ha aprobado el TLC con EE. UU. y el mismo depende de una consulta popular en los próximos meses.

Este detalle coloca, en comparación a los otros países centroamericanos, en cierta desventaja a Costa Rica para atraer inversión dirigida al mercado estadounidense.

Ante el panorama de una no definición sobre si el TLC entre Costa Rica y EE.UU. será aprobado, es probable que esto haya influido al tomar la decisión de iniciar relaciones diplomáticas con China continental. En otras palabras, amplia sus opciones para atraer inversión extranjera. En estos momentos, las opciones costarricenses son:

Opción A: No se aprueba el TLC con EE.UU. por el pueblo costarricense y el Gobierno tico puede utilizar las recién estrenadas relaciones diplomáticas con China continental para convertirse en la cabeza de playa de ese país en el área centroamericana, buscando concentrar la inversión del mismo.

De esta forma, puede compensar la pérdida de inversiones en Costa Rica derivado de que el TLC con EE.UU. no fue aprobado. También, en caso algunos productos costarricenses perdiesen parte del mercado estadounidense porque no tienen un acceso preferencial por el TLC, el mercado chino puede ser una posible alternativa para los mismos.

Opción B: En Costa Rica se aprueba el TLC con EE.UU. y, además, tienen las recientes relaciones diplomáticas con China continental. Para ellos sería una posición privilegiada para atraer inversión china y exportar al mercado estadounidense. Es de recordar que, cada cierto tiempo, se habla en el Congreso estadounidense de establecer medidas de protección a la industria estadounidense por parte de la competencia proveniente de China.

¿Qué puede hacer Guatemala? La política comercial es parte de la geopolítica. Este Gobierno decidió mantenernos unidos a Taiwán. ¿Nos convendrá? Por lo menos, esperemos que cumplan lo de la refinería y que promuevan la inversión taiwanesa en Guatemala.

Por otro lado, en la geopolítica, en la misma Asia hay otros países que están intentando hacerle contrapeso a China continental, como es el caso de India y Japón. ¿Qué está haciendo el Gobierno y el sector privado para jugar en el ajedrez mundial de la geopolítica comercial y aplicarla para atraer inversión e incrementar nuestras exportaciones?

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Analizan TLC regional

San Pedro, Belice /.-Presidentes y representantes de América Central, México y República Dominicana se reunirán hoy para analizar la posibilidad de caminar hacia un tratado de libre comercio único, fortalecer la cooperación para desalentar la migración indocumentada y combatir el crimen organizado.

Viceministros y funcionarios afinaron ayer la declaración que los líderes tienen previsto firmar el viernes, y en la cual se considera enviar un exhorto al Congreso de Estados Unidos para aprobar una reforma migratoria integral que beneficie a sus emigrantes.

Uno de los puntos del proyecto de la declaración, y cuya copia obtuvo la agencia Associated Press, establece que se podrían iniciar trabajos tendientes a unificar los actuales tratados de libre comercio que México tiene con algunos centroamericanos e invitar a unirse a quienes no los tienen, para lograr a futuro un acuerdo comercial único del área mesoamericana.

México tiene en vigor tratados comerciales con Nicaragua, Costa Rica y el llamado Triángulo del Norte (El Salvador, Guatemala y Honduras).

De aprobarse la declaración como está proyectada, se invitaría a Belice, Panamá y República Dominicana a integrarse a la iniciativa, con miras a un TLC mesoamericano.

En la cumbre se espera la presencia de los presidentes de El Salvador, Antonio Saca; de Guatemala, Óscar Berger; de Honduras, Manuel Zelaya; de México, Felipe Calderón, y de Panamá, Omar Torrijos, además del primer ministro de Belice y anfitrión, Said Musa.

Los presidentes de Costa Rica, Óscar Arias, y de Nicaragua, Daniel Ortega, no tienen previsto asistir, y en su lugar estarán representados por los vicepresidentes.

El texto que los líderes discutirán el viernes también contiene un compromiso con el respeto a los derechos humanos de los migrantes y fortalecer el diálogo y la cooperación, con el propósito de reducir y desalentar la emigración indocumentada.

Los altos funcionarios analizan proponer a los presidentes un llamado los países desarrollados para que flexibilicen sus posturas en cuanto al tema de subsidios y los mercados agrícolas, para que en el corto plazo puedan finalizar las negociaciones de la llamada Ronda de Doha sobre liberalización comercial en el mundo.-AP.

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