VENTANA
La vuelta de la tortilla (II)
“Para reducir los índices de pobreza, el enfoque de trabajo del próximo gobierno debería ser más comunitario que sectorial”, sugirió el Clarinero.
Por: Rita María Roesch

El mayor desafío para los próximos funcionarios de gobierno será sacar de la miseria a las comunidades que han vivido secularmente en el abandono, especialmente aquellas que se encuentran en el área rural y son presa del narcotráfico.

El Clarinero y yo sugerimos que el nuevo gobierno trabaje con un enfoque más comunitario ( holístico) que sectorial. Cuando se trabaja desde cada sector (salud, educación, etcétera), las acciones no suelen impactar a toda la población de una comunidad.

La intención del artículo de hoy es contarles sobre el grupo internacional denominado en inglés Sustainable Food Lab (SFL, Laboratorio para una Alimentación Sostenible). La organización fue creada por líderes de la sociedad civil y empresarios de diversas partes del mundo en el año 2004. Entre los fundadores se encuentran: Joseph Jaworski, Peter Senge, Adam Kahane y André van Heemstra.

El logo de la organización es un tenedor, una cuchara y, en medio, un plato con el mapa del mundo. El grupo surgió debido a la preocupación en torno a cómo se alimentará a nueve millardos de personas en el 2050, si el suelo está cada vez más contaminado y si millones de familias de agricultores viven en la miseria, y nadie ha sabido cómo resolver estos problemas.

Para describirles la visión del SFL, uso la siguiente metáfora. En el concierto del mundo hay un grupo mayoritario de voces que considera que, gracias a la enorme apertura de los mercados globales, las oportunidades económicas en el mundo están mejor que nunca.

Sin embargo, un segundo grupo de voces reflexiona y denuncia que nuestra civilización, por no cuidar el medio ambiente, podría colapsar en el año 2050, y perfila un escenario de graves limitaciones, entre ellas: que el aire, el agua y los suelos estarían tan contaminados que prácticamente sería imposible cultivar la tierra.

Que el uso indiscriminado de los recursos no renovables como el petróleo y el gas natural se habrían agotado. Que los recursos renovables no tendrían la capacidad para regenerarse porque no tendrían el margen de tiempo suficiente.

En ese concierto mundial, mis amigos del SFL son como un pequeño coro que crece cada vez más. Su programa reconoce las oportunidades que se han generado en los mercados mundiales, pero no pierden de vista las grandes limitaciones señaladas por las voces que se preocupan por la falta del cuidado ambiental que crea más pobreza.

El objetivo del SFL es promover compromisos de acciones sostenibles tanto en el ámbito del mercado mundial como también en las comunidades de los pequeños productores que abastecen de alimentos a estas empresas.

Para el SFL es vital que logremos satisfacer las necesidades básicas en la actualidad, sin que ello afecte la vida de las futuras generaciones. Esta visión exige nuevos criterios, más éticos y transparentes en los proceso de compra y venta de los productos. La meta es mejorar la calidad de vida de las comunidades que trabajan en la producción de alimentos y la agroindustria. El propósito es que en esta cadena de consumo todos los actores ganen.

Los miembros del SFL no solo predican la sostenibilidad sino que la viven. Su centro de operaciones está en Estados Unidos y funciona como una comunidad autosostenible. Están adelantados dos segundos a nuestro tiempo actual.

Han hecho suyas las palabras de Einstein: “Los problemas no se pueden resolver con la misma mentalidad con la que fueron creados”. Esa brillante afirmación les inspiró a crear nuevos métodos como las “Jornadas de aprendizaje” en diversas partes del mundo, que les sirven para tener un conocimiento más profundo de la realidad, con el fin de encontrar soluciones a los complejos problemas globales.

Varios miembros del SFL visitaron Guatemala recientemente, con el apoyo de la Comisión Presidencial para el Desarrollo Local, a cargo del doctor Rodolfo Paiz. Yo tuve la oportunidad de participar en una de las tres jornadas de aprendizaje. En la columna del viernes próximo comentaré mi experiencia.