Nutricionistas coincidieron en que los suplementos alimenticios vegetales son más adecuados para distribuir entre los escolares.

El Gobierno evalúa sustituir el programa del vaso de leche por Incaparina o suplementos alimentarios similares. La Cámara de Productores de Leche advirtió que el cambio ocasionará pérdidas a ese sector.

Expertos adujeron que el aporte nutritivo de ambos productos es similar, pero la leche tiene el inconveniente de que muchos niños no toleran la lactosa, es más difícil de conservar y es más cara.

Silvia de Quintana, directora de la Escuela de Nutrición de la Universidad de San Carlos, afirmó que la Incaparina o productos similares son una opción mejor que la leche, por la situación del país. Recomendó añadir grasa al producto o dar a los pequeños mantequilla, para que estén mejor nutridos.

El alto número de personas que no toleran la lactosa es un problema que se debe tener en cuenta, según Lucía Castellanos, directora de la Escuela de Nutrición de la Universidad del Valle.

“Esto puede afectar a muchos niños, y lo que para unos pueden ser solo molestias, para otros significará diarreas”, dijo Castellanos, quien añadió que hay que considerar que es más difícil conservar la leche.

Michelle Monroy, presidenta de la Asociación de Nutricionistas de Guatemala, también se refirió a la intolerancia a la lactosa y explicó que, en algunos casos, la leche puede favorecer la obesidad infantil.

Dolores Molina, productora de leche, afirmó que se debería complementar el suministro de este alimento con Incaparina. “La leche es necesaria para la alimentación, y es el sector que favorece el desarrollo rural”, recalcó.