Empresarios del sector panificador de Chimaltenango acordaron hoy ir a la huelga por tres días para presionar al Gobierno para que intervenga en el mercado para lograr que bajen los precios de los ingredientes para la elaboración del pan.

La medida podría ser emprendida por panificadores de Chimaltenango, San Andrés Itzapa, Patzún, San Martín Jilotepeque, El Tejar y Zaragoza y comenzará mañana, según Cirilo Tzaj, presidente de la asociación que los aglutina.

“Estamos entre la espada y la pared porque cada vez suben los precios y la gente no quiere pagar más”, señaló el dirigente.

Sobre la acción del Gobierno de permitir el ingreso de un contingente de harina de México sin arancel para poder bajar los precios, Tzaj consideró que la medida podría no ser la más adecuada en la práctica. pues podría ser que las grandes industrias lo compren y sigan vendiéndolo al mismo precio a los pequeños, como ellos.

Añadió que sólo un descuento en el precio de la harina no permitirá que la situación mejore mucho ya que los precios de la manteca, el azúcar, la levadura y los huevos, ingredientes para la elaboración del pan, también han subido.