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Los empresarios de los sectores de harina, pollo y aceites vegetales afirmaron ayer que sostendrán el precio de dichos productos durante tres meses (mayo, junio y julio); sin embargo, dejaron claro que esta medida se aplicará mientras las condiciones del mercado lo permitan.

Por aparte, representantes de los sectores involucrados dijeron haber llegado a ese convenio porque han visto estabilidad en los precios de esos productos a escala internacional.

De cambiar esas proyecciones y de producirse aumentos bruscos, los empresarios expresaron que tendrían que volver a analizar el asunto.

El domingo recién pasado, el presidente Álvaro Colom, en rueda de prensa, expuso que, para enfrentar la crisis de precios, algunos sectores no moverán éstos al alza.

Ayer, el ministro de Economía, Rómulo Caballeros, dijo que mañana se podrían publicar los precios sugeridos.

Por productos

Estuardo Castillo, director de la Gremial de Aceites y Grasas, explicó que las empresas que integran ese gremio decidieron comprar en bloque, para lograr mantener los precios actuales hasta julio próximo.

Según datos de esa gremial, el precio de la presentación, en promedio, de aceite de 180 mililitros es de Q4; la de 450, Q6, y el litro, Q12. Castillo refirió que los precios al consumidor final pueden variar según la marca.

Indicó que, para sostener los precios durante ese tiempo, compraron siete mil 500 toneladas métricas (TM) de distintos tipos de aceite. Explicó que recibieron dos embarques a finales de abril, uno a principios de mayo y está pendiente una tercera entrega a finales de este mes. Al año, dicha gremial compra 30 mil TM de insumos.

Castillo detalló que, en el caso del aceite, las empresas solamente pueden almacenar un volumen de materia prima que les alcance para abastecerse durante seis semanas, por lo que no pueden ofrecer sostenibilidad de precios por mucho tiempo.

“Prácticamente, el compromiso es vender al costo”, dijo, por su parte, María del Rosario de Falla, presidenta de la Asociación Nacional de Avicultores, al referirse al precio de las partes oscuras (pierna y cuadril) de pollo importado.

“Consideramos que en los próximos tres meses no se van producir incrementos en el mercado internacional; por lo tanto, nosotros tampoco tenemos por qué tenerlo localmente”, dijo

El precio que se mantendrá al distribuidor será de entre Q222 y Q228 la caja de 40 libras, refirió. Sin embargo, dijo, las autoridades deberán velar porque el resto de la cadena de venta no le suba al producto.

Respecto del pollo nacional, De Falla explicó que no se puede dar el mismo tratamiento, porque la producción depende de materias primas importadas.

En el caso de la harina de trigo, el precio sugerido por quintal es de Q398 para harina dura, Q340 para harina dura especial, y Q300 para harina suave.

Roy Wever, director comercial de Molinos Modernos y presidente de la Gremial de Productores de Harina, dijo que actualmente se refleja estabilidad en el mercado de los trigos.