La esfera
El manjar

Este producto lácteo de más de 4 mil años de antigüedad y siempre asociado a la dieta mediterránea, tiene su origen como alimento cotidiano en Turquía y Bulgaria. Un español del siglo XVI escribió luego de su estancia en Turquía: "Los turcos, leche dulce toman muy poca, pero agria comen tanta que se hartan". Los hunos lo mejoraron, ya que lo dejaron fermentar durante más días y le añadieron frutos secos para elaborar su postre favorito. El yogur se convirtió en el manjar de la dieta de los nómadas de las estepas centrales de Asia, que valoraban su porte nutritivo y, más tarde, de la cocina bizantina. Después, los hindúes mostraron su talento para disfrazar su sabor agrio, ya que le añadieron trozos de frutas a la leche fermentada, y así crearon los yogures con sabores.

Fue noticia
Regan al poder

El 4 de noviembre de 1980, el ex actor y político republicano Ronald Reagan, de 69 años, obtiene el 51 por ciento de los votos en las elecciones a la Presidencia de Estados Unidos, frente al gobernante Jimmy Carter, quien sólo llegó a 41 por ciento. No fueron pocos los que atribuyeron la derrota al incidente de la fracasada operación militar para liberar a un grupo de rehenes estadounidenses que permanecían retenidos en su Embajada de EE. UU en Irán. Por otra parte, la recesión económica fue otro factor determinante en favor del candidato republicano.

Mitos y leyendas
Isis, madre

Al quedar embarazada, Isis huye de Set al delta del Nilo, acompañada por siete escorpiones. Una noche pide cobijo a una rica dama de nombre Uosret, pero ésta se lo niega. Los escorpiones furiosos, atacan al hijo de Uosret. Apenada por el niño moribundo, Isis lo cura. Luego se traslada a Jemmis, donde da a luz a Horus. Isis se ve en la obligación de dejarlo solo para ir a buscar comida. Un día, al regresar lo encuentra completamente rígido, puesto que había sido picado por un escorpión. Isis no puede salvarlo. En su desesperación, detiene a Ra, dios del sol, cuando cruza el cielo. En el mundo se produce la oscuridad. Entonces Ra envía a Thot a curar a Horus, ya que hasta que no sanara no habría luz, los pozos se secarían y las plantas no darían sus frutos.

El ciberespacio
¡Kalimán!

Para aquellos nostálgicos que se entretenían leyendo historietas cuando iban al peluquero, esta es una página sobre uno de los superhéroes latinoamericanos más exitosos: Kalimán, el hombre increíble. Conozca de dónde surgió, cómo ha evolucionado y quienes han servido como modelos físicos para dibujarlo.
www.kaliman.org