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20/11/12 - 00:00 Retalhuleu

Vendedores reciben capacitación

Unas 50 personas que se dedican a la venta de comida informal en diferentes sectores de la cabecera de Retalhuleu recibieron capacitación sobre higiene y manipulación de alimentos, para prevenir enfermedades gastrointestinales.

Óscar García Soto, director del Área de Salud, indicó que los técnicos de saneamiento ambiental imparten en el centro de Salud talleres de capacitación sobre medidas mínimas de higiene a personas que manipulan alimentos.

Añadió que en esta ocasión se capacitó solo a vendedores de la cabecera, pero que en los próximos días trabajarán también con comerciantes de los otros ocho municipios del departamento.

Higiene necesaria

“Es necesario impulsar la higiene de los alimentos, para garantizar la salud de las personas que comen en la calle. Creemos que entre más limpio tenemos nuestro negocio, más clientes vamos a tener. Lo que hemos aprendido aquí es el adecuado manejo de los alimentos”, expresó la vendedora María Velázquez.

POR JORGE TIZOL / Retalhuleu

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