24/02/13Revista D
Flan antigüeño
Es otro dulce muy popular que data de aproximadamente 1920. Los ingredientes que predominan son higo, chilacayote, leche y canela. Se debe degustar frío, afirma Michelle Maul en su tesis Gastronomía tradicional de Antigua Guatemala. Ingresar...
24/02/13Revista D
El tanque del Pleistoceno
La megafauna americana desapareció hace alrededor de 13 mil años. Entre esos animales había gliptodontes, mamuts, alces-ciervos, tigres dientes de sable, lobos gigantes, perezosos terrestres gigantes y osos enormes de cara corta, entre otros. Ingresar...
24/02/13Revista D
Develará sus secretos
En una de las habitaciones del Palacio Arzobispal, contiguo a la Catedral, se resguardan al menos dos millones de documentos eclesiásticos escritos desde la Colonia hasta comienzos del siglo XX. El material data desde 1534, cuando se crea la diócesis de Guatemala. Ingresar...
24/02/13Revista D
Garitas de San Juan
Las garitas de San Juan son símbolo de sus fortificaciones y del casco antiguo de la ciudad, el Viejo San Juan. Estas construcciones fueron concebidas con fines militares para defender la isla de ataques exteriores, y hoy se han convertido en paso habitual de locales y turistas que pasan por la capital caribeña. Ingresar...
24/02/13Revista D
Guitarrista emergente
La música de este joven guatemalteco es agradable. Tranquila. Con marcados elementos de jazz mezclados con un rock suave. Es apta para relajarse. Ingresar...
17/02/13Revista D
Jóvenes luchan por una Guatemala mejor
Múltiples problemas políticos suceden en Guatemala. La justicia es ineficiente. Las autoridades en general no son transparentes. De hecho, en el 2012, el país fue ubicado en el puesto 113 del mundo por su Índice de Percepción de Corrupción, de acuerdo con el informe de Transparencia Internacional. Ingresar...
17/02/13Revista D
Al rescate de las hierbas nativas
El bledo importa, y mucho. Esta planta, que fue despreciada y prohibida por los españoles durante la Colonia —lo cual dio origen a la frase “Me importa un bledo”—, hoy se considera uno de los alimentos más completos en la naturaleza. Ingresar...
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