28/04/13Revista D
Don Búho, el librero
El amor que Julio Gálvez (1950) siente por los libros viene desde que tenía 12 años, cuando atravesaba el barranco de La Limonada, zona 5, para comprar obras en las librerías Don Pepe y Tor, en la zona 1. “Un libro se ama, se quiere. Su valor no se estima por lo que costó, sino por cuánto sirvió y dejó”, dice. Ingresar...
28/04/13Revista D
Ejotes envueltos en huevo
Los populares ejotes constituyen otra manera de comer los productos de la planta del frijol. La creatividad culinaria los ha llevado a ensaladas cocidas, escabeches, encurtidos o en los caldos de carne y algunos recados. En frituras envueltas en huevo son una delicia, apunta el investigador Luis Villar Anleu, en su libro La cocina popular de Guatemala. Ingresar...
28/04/13Revista D
A salvo de las agresiones verbales
Las descalificaciones, insultos o críticas malintencionadas pueden llegar a dolernos solo si lo permitimos o nos encuentran con la guardia baja. La pedagoga y psicóloga alemana Barbara Berckhan, quien participa en proyectos científicos de la Universidad de Hamburgo, admite que “estamos constantemente expuestos a ataques verbales, a las burlas, a las bromas pesadas”. Ingresar...
28/04/13Revista D
La colección de Arturo Taracena
Reconstruye la historia reciente, de la que puede aprenderse que la polarización solo lleva al escalamiento del conflicto. Ingresar...
28/04/13Revista D
Un ejemplo para imitar
Roberto Enrique Gómez Meza, mi padre, nació en la villa de San Cristóbal Verapaz, Alta Verapaz, el 15 de julio de 1929. Hijo de Aurelia viuda de Meza. Ingresar...
21/04/13Revista D
Quesadilla de Zacapa
Famosas en todo el país son las quesadillas de Zacapa, que aunque se preparan en todo el departamento, son de singular sabor las de Estanzuela. Se acompaña con una taza del mejor café del mundo, el de Guatemala. Ingresar...
21/04/13Revista D
Sed de poder
El poder. Ese es el detonante que lanza a muchos a convertirse en tiranos, esos que, con tal de conseguir lo deseado, toman decisiones maquiavélicas. Son déspotas. Intolerantes. Abusadores. Opresores de sus pueblos. Ingresar...
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