Una ensalada muy nutritiva, pero es importante que los ingredientes que se empleen sean frescos y de calidad.
El tiempo de preparación de ésta, son 20 minutos.
Ingredientes:
- 3 papas
- 2 huevos
- 1 lata de atún en aceite
- Lechuga
- 1 tomate grande
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1/2 pimiento rojo
- Alcaparras
- aceite
- Orégano
- Pimienta
- Vinagre
- Sal
- Aceitunas negras
- Pepinillos
Preparación:
Lavar las papas y cocerlas con la cáscara. También cocer los huevos. Cuando estén frías, pelarlas y cortarlas en trocitos, picar el resto de los ingredientes, batir con el aceite, la sal, el vinagre, la pimienta y el orégano y echarlo encima. Meterla en la refrigeradora hasta el momento de comerla. (cocinasencilla.com)
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