SUMPANGO.- La colaboración fue proporcionada por el Club Rotario de Illinois, Estados Unidos, la American Soybean Association, el Club Rotario de Guatemala, el Grupo Rotario de Fomento Comunal y la Municipalidad de Sumpango.

El establecimiento proporcionará bebida de soya a más de dos mil niños de entre 1 y 5 años, tres veces por semana, durante un año, para  nutrirlos con proteínas,  y así prevenir enfermedades.

El lugar cuenta con una cocina equipada para capacitar a mujeres del área rural en el uso de la soya, y dos equipos para producir la leche de este producto.

Además de la soya, también se aprovecha el bagazo, okara, el cual se mezcla  con harina y otros ingredientes, para producir galletas, pasteles y agregarla a la  masa de maíz.

El alcalde Efraín Paredes informó que  rotarios de EE. UU. capacitaron a 80 mujeres de Sumpango sobre  manejo del equipo y la preparación de la leche de soya y el okara.

Arturo Aldana,  del Club Rotario Guatemala Sur, explicó que con esta sede se hará un gran aporte a la comunidad infantil.

“Durante seis meses los rotarios nos proveerán  soya, pero como somos agricultores, haremos pruebas y la cultivaremos en nuestro municipio”.

Efraín Paredes, alcalde de Sumpango