Guardiola abrirá un restaurante en Mánchester junto al chef Paco Pérez

Tue, 20 Mar 2018 18:27:12 +0000

El cocinero , que cuenta con dos estrellas Michelín al frente del restaurante Miramar de Llançà, abrirá un nuevo local de la mano de tres personas vinculadas al Manchester City como son Guardiola, Txiki Begiristain y Ferran Soriano.

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Se asignan dos estrellas Michelin cuando el jurado experto en cocina considera que el establecimiento tiene una cocina de primera clase.

Según informa Pérez a través de un comunicado, los tres forman parte de los inversores del establecimiento tras asociarse con el grupo Fazenda, que cuenta con experiencia en el sector de la restauración en el Reino Unido.

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El director de Fazenda, Tomás Maunier, se ha mostrado “muy emocionado por poder trabajar con estos increíbles talentos creativos que representan la identidad y cultura de Cataluña”.

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Tast contará con un espacio para 120 comensales en tres plantas y, además de ofrecer entrantes y platos tradicionales catalanes, dispondrá de un menú con porciones pequeñas y bocados para compartir.

El objetivo del restaurante es generar un ambiente cálido y asequible y, según Paco Pérez, es “ilusionante poder llevar algo de tu cultura y tus raíces a un lugar como Reino Unido con un proyecto tan sólido”.

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