El nombre proviene de Xibalbá, término que surge en el conocido Popol Vuh, libro sagrado del pueblo Maya k’iche’, que recopila las narraciones místicas.

La base de azúcar se entremezcla de manera artesanal con ingredientes como pimienta negra, cardamomo, limón, laurel, enebro, cilantro, hinojo, pericón y naranja.

Estas son las cualidades de los ingredientes que contiene el nuevo gin guatemalteco.

• Pericón: Es una planta local que es utilizada en la gastronomía cotidiana y en la etnomedicina.
• Naranja, limón y cardamomo: Son elementos introducidos por españoles que fueron altamente bienvenidos y adaptados a la cultura guatemalteca.
• Laurel y pimienta negra: Elementos utilizados en la cocina guatemalteca, la cual tiene mayor influencia española y es utilizada comúnmente en la cocina