Quesadilla de Zacapa .. Sun, 05 Apr 2026 20:43:46 -0600 es-GT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://www.prensalibre.com/wp-content/uploads/2019/01/cropped-PLico.png?quality=52&w=32 Quesadilla de Zacapa 32 32 151997395 Quesadilla de Zacapa https://www.prensalibre.com/revista-d/quesadilla-zacapa_0_901110261-html/ Sun, 21 Apr 2013 06:00:00 +0000 Revista D

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INGREDIENTES (12 PORCIONES)

– 1 libra de mantequilla suave
– 3 tazas de azúcar
– 8 huevos
– 3 tazas de harina de arroz
– 1/2 taza de crema
– 1 1/2 taza de harina
– 3 cucharaditas de polvo de hornear
– 1 taza de queso seco rallado
– 1 taza de leche
– Azúcar glass

PREPARACIÓN

Bata la mantequilla hasta que esté cremosa y añádale el azúcar. Mezcle bien.

Incorpore los huevos y la harina de arroz poco a poco, sin dejar de batir. Agréguele la crema, la harina de trigo, el queso y el polvo de hornear. Luego, la leche.

Por aparte, engrase cuatro moldes cuadrados o redondos con manteca y un poco de harina; vierta la mezcla y hornee por 50 minutos a 325 grados (caliente el horno 15 minutos antes).

Foto Óscar Rivas/Restaurante El Adobe, 7a. Av. 9-45, zona 1.

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