El evento clave para la industria cárnica de EE.UU. en América Latina

Guatemala fue el epicentro de la edición 13 edición del Latin American Product Showcase (LAPS), una plataforma internacional consolidada para negocios, actualización técnica y fortalecimiento comercial en la industria cárnica, que recibió a más de 450 representantes de Estados Unidos, Centroamérica, Sudamérica y el Caribe.

Vida Empresarial

7 de agosto de 2025

|

09:11h

Compartir en Facebook

Compartir en X

Compartir en LinkedIn

Compartir en Whatsapp

Copiar enlace

Guardar artículo

En 2025, nuevamente fue anfitrión de este importante encuentro, que reunió a importadores, distribuidores y procesadores de carne de toda Latinoamérica y el Caribe, con el fin de intercambiar conocimientos, establecer alianzas y conocer los avances de la industria cárnica estadounidense.

LAPS, que nació hace más de una década en el marco del Tratado de Libre Comercio CAFTA-DR, tiene como misión fortalecer los lazos comerciales entre Estados Unidos y la región centroamericana. Desde su primera edición, el evento ha estado orientado a:

• Expandir la oferta cárnica estadounidense hacia importadores de América Latina y el Caribe.
• Fomentar programas educativos en manejo, calidad y optimización de carnes rojas.
• Impulsar el desarrollo de productos con valor agregado en la industria cárnica.

En un contexto marcado por desafíos globales como la baja disponibilidad de ganado bovino en EE.UU., problemas sanitarios como el gusano barrenador, y restricciones en mercados asiáticos, LAPS se posiciona como una oportunidad fundamental para fortalecer el comercio regional y aprovechar la oferta exportable estadounidense.

Este evento ha ampliado su alcance integrando a países de Sudamérica y el Caribe, consolidándose como un espacio no solo de relaciones comerciales, sino también de discusión estratégica sobre tendencias económicas, tecnología, sostenibilidad y consumo responsable.

Edgar Méndez y Saida Martínez, fundadores de la empresa distribuidora de servicios de alimentación, Alimentarte, participaron del evento, que según ellos, les a ayudado desde hace varios años para el crecimiento de su empresa, para poder educar a sus clientes en cuanto al consumo de carne importada y los controles alimenticios y sanitarios que se tienen.

“Participar en LAPS nos ayuda a aumentar la red de productores, exportadores y distribuidores de las proteínas más importantes que importamos de Estados Unidos, como lo es cerdo, res y aves. Cada año incrementamos la red de proveedores de carnes y esperamos encontrar nuevos productos y propuestas, saber más sobre cuáles son los hábitos de consumo de las personas en los Estados Unidos y poderlo replicar en Latinoamérica”, indicó Méndez.

Por su parte, Saida indicó que este evento tiene una gran importancia para Alimentarte, porque “nos ayuda a conocer mejor a nuestros proveedores y a construir relaciones más sólidas y más estrechas, eso nos permitirá mejores oportunidades de crecimiento, para nuestros clientes y mejores propuestas de producto y valor agregado que sabemos les va a sumar muchísimo”.

Más allá de las transacciones comerciales, el evento busca consolidar a Guatemala, el resto de Centroamérica, Sudamérica y el Caribe como socios estratégicos en la generación de valor agregado, promoviendo innovación, calidad y un crecimiento sostenible en el consumo de carnes rojas.

La resiliencia, creatividad y capacidad de adaptación de Guatemala serán determinantes para seguir impulsando la industria y aumentar el consumo per cápita de carne en la región.

Cortes sazonados y listos para una fácil preparación en casa

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), en colaboración con la Federación de Exportadores de Carne de los Estados Unidos (USMEF), presentan la campaña Sabor USA Cortes de Carne Procesados, con la cual ofrecen la oportunidad de degustar cortes de carne de cerdo y de res importados de los Estados Unidos sazonados y listos para una fácil preparación en casa.

Vida Empresarial

11 de noviembre de 2024

|

19:13h

Compartir en Facebook

Compartir en X

Compartir en LinkedIn

Compartir en Whatsapp

Copiar enlace

Guardar artículo

Para esta campaña, las empresas importadoras en Guatemala, Alimentarte, Alimentos Barcelona y Feso, elaboraron diferentes productos listos para cocinar y servir, siendo los principales ingredientes los cortes de carne de res y cerdo importados de los Estados Unidos.

Los productos incluyen carne adobada, panceta ahumada y lomo de cerdo a la pimienta y limón, entre otros. Estos estarán disponibles en los principales supermercados y tiendas especializadas del país lo que resta del 2024, hasta 31 de enero del 2025.

Sabor USA brinda a los guatemaltecos la oportunidad de disfrutar de los exquisitos sabores y la calidad de los productos agrícolas de los Estados Unidos, ofreciendo una increíble variedad de alimentos y complementando la producción local.

Las empresas importadoras de alimentos contribuyen a mantener la alianza comercial entre los Estados Unidos y Guatemala a través del tratado comercial CAFTA-DR; y también contribuyen con la economía local mediante la creación de fuentes de trabajo en sus empresas.

Los Estados Unidos continúa siendo el principal socio comercial de Guatemala y en el 2023 exportó un total de USD$73.5 millones de carne de res y USD$103 millones de carne de cerdo, posicionando estos dos productos como dos de los principales para el consumo de los guatemaltecos.

Con estas actividades, y cumpliendo con el mandato del USDA, los Estados Unidos continúa trabajando en conjunto con el sector privado y el gobierno de Guatemala para asegurar el acceso de cada hogar guatemalteco a productos de alta calidad y para incentivar la economía del país a través del comercio de productos agrícolas.