Como parte del especial navideño de Prensa Libre #ComparteTuEstrella, ayer se transmitió un programa, por www.prensalibre.com, en el que la chef Carmen María Gómez, decoradora y repostera de Pasteles Artísticos, mostró cómo decorar un pastel con una pascua.

Estos programas navideños se transmiten cada miércoles y viernes de este mes, a las 9.30 horas.

Preparación
Para esta receta se necesitan dos pasteles, de cualquier sabor, de unas 8 pulgadas de diámetro.
Se retira la parte superior de ambos. Una de ellas se cubre con cajeta y chispas de chocolate o algún otro relleno al gusto. Se une el otro pastel por la parte cortada.

Luego se cubren con glaseado de vainilla. Este se elabora al batir azúcar glass y margarina o manteca vegetal.
Luego, se extiende el fondant blanco amasándolo con un bolillo y luego se cubre el pastel. Para el listón y moño se utiliza fondant con colorante amarillo y café.

Para los pétalos de la pascua se emplea glaseado rojo, aplicado con manga pastelera.

El periodista Billy Quijada y la chef Carmen María Gómez muestran cómo decorar un pastel.

Contacto: Pasteles Artísticos, teléfonos 2366-7835 y 2254-1135