Un estudio efectuado por la Universidad de Wisconsin, EE. UU., determinó que tomar dos vasos de jugo de uva al día favorece el funcionamiento de las arterias, pues se hacen más flexibles y producen más agentes coagulantes, los cuales aumentan el óxido nítrico, sustancia que mantiene sano el sistema circulatorio.

Sus propiedades antioxidantes también protegen el corazón y el cerebro, que beneficia el flujo sanguíneo, ya que estos órganos son los que exigen mayor actividad y más cantidad de oxígeno.

Otras investigaciones afirman que la ingesta moderada de jugo de uva mejora la fuerza, la memoria y la coordinación.