Para elaborar la pasta se necesitan 12 onzas de candy melts, un cuarto de taza de miel de maíz y colorantes en gel. Derretir los candy melts en el microondas por un minuto. Mover bien y derretir en uno o dos intervalos de 30 segundos, hasta que estén fundidos. Agregar la miel de maíz y mover despacio hasta que la mezcla esté firme. Envolver en papel de cocina y almacenar 24 horas. Luego, aplicar colorantes en gel y formar las figuritas. Para las cabezas se moldean esferas, para los torsos, conos ovalados, y para los brazos, conos alargados. Se pegan con un poco de agua y se agregan detalles como pelo y ojos.
Vida
Misterio de pasta de chocolate
Un elemento simbólico que no puede faltar en los hogares guatemaltecos católicos este fin de año es el misterio.
Marilyn palacios —conductora— y la chef Carmen María Gómez.
Carmen María, decoradora de Pasteles Artísticos, mostró en el especial navideño de www.prensalibre.com que se transmitió el viernes último, a las 9.30 horas, cómo preparar esta pieza decorativa de chocolate.
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