Escenario

Guatemala enamora a campeón mundial de Art Latte 

Ayer llegó al país un destacado barista y artista del latte, quien crea formas impresionantes en el café expreso, en las que utiliza precisión, rapidez y creatividad.  En el 2017 fue el campeón mundial y su visita a Guatemala tiene una agenda apretada con visitas a algunos <em>coffee shops</em> en la capital, Panajachel y La Antigua Guatemala.   

Arnon Thitiprasert es tailandés y ha sido campeón mundial de Art Latte.  Es un viajero empedernido y en sus coffe shops Ristr8to en Tailandia y Singapur ofrece café guatemalteco y está entre sus predilectos.

Además está dando charlas a baristas especializados en la rama.  En sus talleres habla de cada una de sus técnicas y orienta a sus colegas a crear formas y atreverse a innovar.  Ayer estuvo con un grupo de profesionales de la capital, del interior del  país y de El Salvador, con quienes intercambiaron expresiones de este arte en ICoffee Solutions, Muxbal.

En cuestión de un minuto y medio crea osos, conejos, rosas e incluso hizo una sirena que llevó un poco más de tiempo, pero con un resultado impresionante.  Nos cuenta que en ocasiones dibuja sus bocetos en papel y luego se trasforman en este arte efímero, que en muy pocos minutos desaparecerá en el paladar con un par de sorbos.

Nació el 20 de septiembre de 1985 es activo en sus redes sociales y una de sus metas es viajar por el mundo para compartir con sus colegas y conocer de otras culturas, en total ha estado en cerca de 40 lugares alrededor del mundo.

Esta sed de conocer le llevó a descubrir Guatemala en su café.  Desde hace siete años encontró una particularidad en su consistencia y sabor que le hizo decidir de inmediato integrarlo a las opciones que ofrece su negocio.  La sorpresa es que también está entre los favoritos de sus clientes, solo le gana Etiopía.  Ofrece cafés de Brasil, Costa Rica y México, una mezcla interesante de América Latina.

Lleva un mensaje para motivar a un excelente servicio al cliente, pero a un nivel de hospitalidad, en el que se de un buen recibimiento a los extranjeros o visitantes que llegan a su negocio.   “Mi meta es conectar a la gente normal con  el mundo del café… “, dice y sonríe.

Fue llamado junto a los campeones de Art Latte Machalis Dimitrakipoulos y Caleb Cha para que participaran con su conocimiento en la creación de  una máquina llamada Storm, la cual está dedicada a los especialistas de esta rama.  En Centroamérica solo hay tres máquinas y dos de ellas están en Guatemala.

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ESCRITO POR:

Ingrid Reyes

Periodista de Prensa Libre especializada en periodismo de bienestar y cultura, con 18 años de experiencia. Premio Periodista Cultural 2023 por el Seminario de Cultura Mexicana y premio ESET región centroamericana al Periodismo en Seguridad Informática 2021.

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