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Para sorprender a papá, le compartimos algunas recetas sencillas para hacer postres en casa. Incluso, puede ser en compañía de los niños y niñas de la casa. Además, si no tiene mucho tiempo disponible, le damos opciones en donde encontrar ricas opciones y así llegar a casa solo a disfrutar.

Galletas de almendra

Rinde para 18 galletas

Ingredientes:

• ½ taza de mantequilla
• ½ taza de azúcar
• ½ cdta. de extracto de almendras
• ½ taza de almendras fileteadas
• ¾ taza de harina
• ¾ taza de harina integral
• ¼ cdta. de sal
• ¼ cdta. de bicarbonato de sodio
• 1 huevo grande
• 1 cda. de leche

Preparación:

Precaliente el horno a 180°C. En la licuadora coloque la mantequilla, huevo, azúcar, leche y el extracto de almendras. Licúe incrementando la velocidad hasta que se forme una mezcla cremosa, aproximadamente durante 15 segundos. Luego, agregue las harinas, bicarbonato de sodio, sal y almendras. Licúe nuevamente incrementando la velocidad poco a poco hasta que forme una mezcla homogénea.

Sobre la charola para hornear, coloque cucharadas de la mezcla, con una separación de 4 centímetros entre cada una, para que la galleta no se pegue. Después hornee durante 15 minutos o hasta que tomen un ligero color dorado. Por último, deje enfriar en la rejilla. Puede agregar azúcar glas para decorar.

Mini tartaleta de fresas y queso

Rinde 10 porciones

Ingredientes:

• 25 fresas grandes maduras
• 300 gramos de queso crema
• 2 yogur griego (de 125 gr cada uno)
• 2 sobres de gelatina sin sabor (de 10gr cada uno)
• 7 cda. de mantequilla
• 20 galletas María
• Azúcar al gusto
• Vasos plásticos de 12 onzas o moldes para individuales

Preparación:

Comience limpiando las fresas y cortándolas por la mitad. En la licuadora agregue el queso crema, yogur, azúcar y fresas, y licúe hasta tener una mezcla homogénea. Luego prepare la gelatina siguiendo las instrucciones del empaque, pero con mínima agua. Agregue la mezcla de la gelatina a la que tenía en la licuadora, poco a poco para que se integre bien.

Moje con un poco de aceite una servilleta y engrase los vasos plásticos, los cuales servirán como moldes para las tartas. Reparta la mezcla en los vasos, llenándolos a la mitad. Después llévelos al congelador por 2 horas, para que tomen una consistencia dura. Mientras tanto, triture las galletas para servirlas como base y luego mezcle con 3 cdtas. de mantequilla derretida. Deje reposar.

Desmonte las mini tartas presionando los bordes del vaso. Al servir, coloque las galletas trituradas alrededor de la mini tarta. Puede agregar trozos de fresa y chocolate encima, para decorar.

Para comprar

Debido a la pandemia del coronavirus, varios locales se han innovado y ahora ofrecen sus productos en línea. Existen diversas tiendas que promueven sus postres por medio de Instagram, las cuales ofrecen servicio a domicilio.  A continuación, le recomendamos algunas:

Si los postres con cereales son los favoritos de papá, unos krispie treat son una buena opción, ya sea como postre o como refacción. En la tienda en línea krispietreat.gt puede encontrar diversas opciones de sabor de cereales y diferentes presentaciones, la única condición es que sepa cuál es su cereal favorito, para que la sorpresa sea mejor.

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Una publicación compartida de Krispie Treat (@krispietreat.gt) el 15 Jun, 2020 a las 7:03 PDT

Para consentir con detalles especiales, Sofi Sweet Treats ofrece paquetes de alfajores de diferentes formas como avión, gorra, oso, estrella, carro, gorra, entre otros, para acompañar con el café de la tarde. También ofrece mini pancakes, con fresa y nutella, ideales como botanas o para refacción.

Si no desea algo dulce, en R&E Alimentos encuentra opciones saladas como trenzas de jamón y queso, de 40 centímetros. Además, también ofrecen postres tradicionales como rellenitos rellenos de Nutella, frijol y de manjar.