Las reses fueron sacrificadas en el rastro de Villa Nueva y se distribuyen en canal al mercado a partir de hoy. “El objetivo es que se mantengan los precios actuales, reducir gastos y que el consumidor no pague más por la carne de res”, señaló Morales.
Recordó que hace tres años pusieron en práctica el mismo plan y les dio resultado.
Los precios de los cortes populares se cotizan en promedio en Q28, y los finos, en Q33.
Jenny Alcázar, vocera de la Dirección de Atención al Consumidor, afirmó que han brindado acompañamiento técnico a los carniceros para que se formalicen por medio de una cooperativa.
Agregó que en la mesa técnica se les ofreció seguridad, por lo que dos patrullas custodiaron el traslado del ganado hasta el rastro.
