En menos de 50 años, en el siglo XX, la agricultura latinoamericana tuvo un crecimiento explosivo, gracias a una revolución tecnológica de la agricultura tropical, pero también con un gran costo ambiental: elevado uso de agroquímicos, dispendio de agua y destrucción de bosques.
“No va a ser posible seguir produciendo o duplicar la producción —para responder a las necesidades del planeta— a esos altos costos —ambientales—, porque no hay agua, no se puede seguir ampliando indiscriminadamente contra los bosques, y tenemos los imponderables del cambio climático que ya es una realidad y para el que nos tenemos que preparar”, afirmó.
“El continente americano es el que está mejor preparado para ser el proveedor cada vez mayor de alimentos a la humanidad” porque dispone de 36% del agua dulce del mundo, espacio para expandir su agricultura de manera sostenible y una gran diversidad genética, ya que es el origen de cultivos y alimentos principales en el planeta, enfatizó
¿Qué es el IICA?
El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) es un organismo especializado del Sistema Interamericano, perteneciente ala Organización de los Estados Americanos (OEA). Sus fines son estimular, promover y apoyar los esfuerzos de sus estados miembros, para lograr el desarrollo sostenible de la agricultura y el bienestar de las poblaciones rurales.
