El ejecutivo añadió que la venta de franquicias es el motor que está impulsando la expansión.
“Antes solo se observaban programas de franquicias internacionales, pero ahora muchos restaurantes nacionales ya están en otros países”, agregó Contreras.
Algunos de los restaurantes que ya venden franquicias son Al Macarone, Go Green, Los Cebollines, Pollolandia y Kloster.
El sector logró superar un crecimiento leve de 1 por ciento en el 2010, debido a la crisis económica mundial, añadió Contreras.
Posicionamiento
Julio César Loarca, gerente general de la Asociación Guatemalteca de Franquicias (AGF), expresó que los inversionistas aprovechan el posicionamiento de la marca para colocar una franquicia.
“Al Macarone ya tiene varias tiendas en Guatemala y ahora quieren vender franquicias a Centroamérica”, indicó Loarca.
Las franquicias nacionales cuestan desde US$20 mil hasta US$975 mil, “depende del modelo que se desee replicar, pero la experiencia ganada genera rentabilidad”, afirmó Loarca.
