Prensa Libre publicó el 28 de febrero una nota sobre esta toxina y su posible incidencia en la desnutrición crónica.
Los análisis de Riley y su equipo de trabajo también se basaron en un estudio que la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional efectuó en ocho municipios afectados con desnutrición crónica en el país.
La de ayer fue la primera actividad para hablar del tema, y hoy se entregarán los resultados y recomendaciones del estudio a los ministros de Agricultura y Salud.
El experto dijo que, aunque la toxicidad sea baja en la siembra, después de la cosecha se incrementa el peligro.
Dato
35% de maíz de consumo se cosecha en tres departamentos.
