En cuanto a colores, el rojo continúa siendo el color tradicional de la pascua en un 75%, mientrs que el color blanco es el favorito de un 15% de los compradores y un 10% es de otros colores, como las marmoleadas, que combinan dos tipos de tono: rojo con manchas amarillas, rosadas o salmón.
apuesta por LA innovación
En la actualidad se exporta la flor de pascua a El Salvador, pero el mayor mercado sigue siendo el local, enfatizó Calderón.
Según datos de los exportadores, no se vende al exterior más del 5%, y el mercado principal de exportación es el salvadoreño. Más de 50 mil pascuas se envían al vecino país.
La oferta exportable de la llamada flor de Navidad cayó el año pasado después de la salida del país de la empresa Paul Ecke, en agosto del 2014.
Según datos del Banco de Guatemala (Banguat), de enero a octubre del 2015 las exportaciones de flores y follajes significaron apenas US$72 mil 71.
tecnificación
Productores de pascuas han optado por la tecnificación para lograr un producto de mejor calidad. Por ejemplo, la nutrición de la planta se hace por medio de sistemas de hidroponía, que permiten que la planta reciba exactamente lo que necesita.
La hidroponía es un método utilizado para cultivar plantas mediante soluciones minerales en vez de suelo agrícola.
Inés de Mayén, gerente de Mercadeo y Ventas de la empresa Pascuas Navideñas Guatemala GT, indicó que el mercado de pascuas es una “magnífica oportunidad, ya que es un producto que gusta al consumidor en esta época del año”.
La empresaria afirmó que la tendencia en color es “tradicionalista” y que prevalecen rojo y blanco.
De Mayén agregó que en el país venden aproximadamente un millón de unidades, y que un 30% de ese total es para la exportación,
Aunque el consumidor es variado, dijo De Mayén, tanto personas individuales como empresas solicitan las plantas, ya que estas se pueden comprar desde Q25 por unidad en adelante.
Precios estables
Los precios de las pascuas oscilan este año entre Q25 y Q300, según el tipo y tamaño del ejemplar.
La tipo secretarial tiene un costo de Q25, la ejecutiva Q40, la jardinera pequeña, Q150, y la jardinera grande, Q225.
En la actualidad, se encuentran tipo “arbolitos”: los de 10 metros se cotizan a Q220 y el de 16 metros tiene un costo de Q300.
Para Juan Andrés Rivera, gerente general de Pascuas Navideñas Guatemala, los precios son competitivos en el mercado, aunque estos, a fin de cuentas, “dependan de condiciones climáticas para la producción y reproducción”, apuntó.
Rivera informó que sus ventas van en un 47% al sector comercial, el 34% va a casas, las oficinas significaron el 7% y los restaurantes el 13%.
Producción
El cultivo de pascuas se concentra en áreas de los municipios de San Miguel Dueñas, Sacatepéquez, y Parramos, Chimaltenango.
En diciembre, la pascua navideña establece su mercado al cubrir una demanda de entre 600 mil y 700 mil unidades, en su mayoría para compradores locales, ya que solo el 5% va para exportación, señaló Calderón.
