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Entre los afamados chefs que se solidarizan con Guatemala está: Mitsuharu Tsumura, dueño y responsable del éxito del restaurante peruano Maido, galardonado con el primer lugar de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica, así como el restaurante Mugaritz ubicado en el País Vasco, el cual es reconocido internacionalmente como uno de los mejores del mundo.
También participa el restaurante que lleva el mismo nombre que su chef, Harry Sasson, y está clasificado entre los mejores 50 restaurantes del Latinoamérica, por sus sabores únicos, y el chef del restaurante de autor Sotero, Aquiles Chávez, quién es reconocido por peculiar bigote.
La idea de replicar una iniciativa que surgió en México a raíz de los sismos ocurridos en septiembre del 2017, fue de la chef guatemalteca Mirciny Moliviatis, quien no dudo en compartirlo en las redes sociales.

#ComiendoPorGuatemala Ante la tragedia que azotó nuestro país con el Volcán de fuego los restaurantes de Latinoamérica y el mundo nos unimos en un movimiento llamado #ComiendoPorGuatemala el cual une a diferentes restaurantes alrededor del mundo, de los mejores chefs en una cena a favor de los damnificados. Este 12 de junio los restaurantes del mundo donarán Parte de la ganancia de este movimiento, para la reconstrucción de Guatemala. Gracias de todo corazón a los grandes amigos y cocineros que apoyan este movimiento guatemala se los agradece. #ComiendoPorGuatemala #Mexico #Guatemala #colombia #paisVasco #Chile #argentina #Miami #Peru #Panama #Brasil #Ecuador

Una publicación compartida de Mirciny Moliviatis (@mishamoliviatis) el 6 Jun, 2018 a las 12:44 PDT

“Amigos chefs me llamaron para conocer la situación que se vivía en Guatemala a consecuencia de la erupción del Volcán de Fuego, inmediatamente me ofrecieron su solidaridad y debido a que muchos guatemaltecos ya estaban ayudando con víveres e insumos, pensé que sería bueno replicar la idea mexicana, la cual consistió en realizar comidas benéficas en restaurantes”, dijo la chef guatemalteca.
Comiendo por Guatemala reúne a cocineros de Guatemala y otros países, ellos prepararán en sus restaurantes un almuerzo o cena a favor de los damnificados del Volcán de Fuego. Un porcentaje de las ganancias de cada restaurante se donará para construir viviendas.
En los restaurantes 7 Caldos la recaudación no será solo este martes, “nuestra idea es que durante los próximos días los comensales también puedan dejar su vuelto como parte de la donación”, dice Moliviatis.
El chef Juan Manuel Barrientos del restaurante El Cielo en Miami, Estados Unidos, se sumará a la iniciativa toda la semana y ofrendará el 100% del mejor día.

Gracias a todos los restaurantes del mundo que se están uniendo a #comiendoporguatemala Un país entero se los agradece Este 12 de junio no importa en que parte del mundo estés, puedes ayudar a GUATEMALA comiendo en cualquiera de estos restaurantes. Un %25 de las ventas será donado a la reconstrucción de casas para los damnificados del #volcandefuego

Una publicación compartida de Mirciny Moliviatis (@mishamoliviatis) el 8 Jun, 2018 a las 2:43 PDT

¿Está listo para almorzar? si lo hace en algunos de estos restaurantes podrá ayudar a los damnificados.

Guatemala

1. Angeline
2. Ambia
3. Biba
4. Café Consciente
5. Cevichef
6. Clio’s
7. Distinto Xela, Quetzaltenango
8. Don Emiliano
9. Carnicero
10. Flights
11. Gracia
12. Giusseppe Verdi
13. Jakes
14. La Esquina
15. L´apero
16. Mercado 24
17. Mola
18. MundiTortas
19. Nokiate
20. Opíparo
21. Palermo
22. Santo Pan
23. Saúl
24. Trattori
25. Tres Elefantes

En el mundo

• Argentina, El Comedor NY (Chef Narda Lepez)
• Brasil, Thomas Troisgros
• Chile, Borago (Chef Rodolfo Guzman)
• Colombia, Harry Sasson
• Colombia, Local (Chef Jorge Raush)
• Costa Rica, Antik 
• Ecuador, Mauricio
• El Salvador, Food Park
• El Salvador, Raíz
• Ensenada, México Manzanilla (Chef Benito Molina)
• México, Sotero (Chef Aquiles Chávez) https://twitter.com/mishamoliviatis/status/1006183157446729728
• Miami, Estados Unidos, Cultura (Chef Sebastian La Roca)
• Miami, Estados Unidos, El Cielo (Chef Juan Manuel Barrientos)
• Miami, Estados Unidos, Santiago Gómez
• País Vasco, Mugaritz
• Panamá, Intimo
• Panamá, Maito (Chef Mario Castrellon)

Hoy 12 de Junio #comiendoporguatemala #fuerzaguatemala

Una publicación compartida por Santiago Cruz (@santicruz) el 12 de Jun de 2018 a las 10:22 PDT

• Perú, Maido (Chef Mitsaharu Tsumura)
• Perú, Osso (Chef Renzo)
• Rumania, Adi Hadean

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