Salud y Familia

Dudas y respuestas sobre el consumo de carne roja y derivados

Después de la reciente publicación de un estudio por parte de la Organización Mundial de la Salud (OMS), en el que se relaciona el consumo de carne procesada con el riesgo de padecer cáncer, han surgido muchas dudas.

Por Redacción Buena Vida

Los expertos concuerdan en que se debe moderar el consumo de carne roja y procesada, pero, ¿cuánto es lo recomendable? (Foto Prensa Libre: Vadim Zholobov / Astroid).
Los expertos concuerdan en que se debe moderar el consumo de carne roja y procesada, pero, ¿cuánto es lo recomendable? (Foto Prensa Libre: Vadim Zholobov / Astroid).

La OMS también indicó que podría existir riesgo de padecer de ciertos tipos de cáncer por el consumo de carne roja, lo cual ha hecho que también surjan muchas dudas al respecto.

¿Cómo interpretar estos estudios y recomendacoines? ¿Realmente es dañina la carne roja y sus derivados? ¿Qué debemos hacer para moderar nuestro consumo de este alimento? Esta y muchas otras preguntas las responderá una nutricionista, este jueves, en el programa El Consultorio.