16 de septiembre de 2013 - 10:59h

Escenario

Caldo de pollo

Conocido como un remedio casero contra los resfríos, el caldo de pollo es uno de los platillos más degustados en los hogares guatemaltecos. La receta, originaria de España, llegó a Guatemala en la época colonial, y a través del tiempo ha sido modificada y adaptada en cada región del país, asegura el historiador Miguel Álvarez.