Se acerca la Max Tott, la primera media maratón del año en Guatemala, y muchos corredores ya planean su menú de “carb load” o “pasta boosts running“, pues está comprobado que consumir pasta antes de una carrera larga tiene un impacto positivo en el rendimiento de los atletas.

La pasta es un alimento rico en carbohidratos, que son la principal fuente de energía para el cuerpo, especialmente durante actividades físicas intensas como correr. El que consumas pasta u otros alimentos ricos en carbohidratos antes de correr puede ser beneficioso para proporcionar energía a tus músculos.

La pasta ha sido durante mucho tiempo una fuente de energía confiable para atletas y corredores, y brinda múltiples ventajas al incluirla en la dieta previa a una competición.

De acuerdo con la licenciada en nutrición, Marcela Tánchez, para corredores y deportistas de alto rendimiento, consumir un load o carga de carbohidratos, como pasta, antes de una carrera ofrece varios beneficios:

• Carbohidratos como fuente de energía: La pasta es una excelente fuente de carbohidratos complejos, que son esenciales para proporcionarte energía sostenida durante una carrera. Estos carbohidratos se descomponen lentamente en glucosa, brindando un suministro constante de combustible a tus músculos.
• Recarga de glucógeno: Antes de una carrera, tu cuerpo necesita tener niveles adecuados de glucógeno almacenados en los músculos y el hígado. La pasta es una opción efectiva para recargar estos depósitos, asegurándose de que tengas suficiente energía almacenada para enfrentar la demanda física de la carrera.
• Digestión fácil: La pasta es fácil de digerir, en comparación con algunas comidas más pesadas o ricas en grasas. Al evitar comidas que puedan causar molestias estomacales, estás mejorando tus posibilidades de tener una experiencia de carrera cómoda y sin problemas digestivos.
• Hidratación complementaria: Al combinar la pasta con una buena hidratación, optimizas tus condiciones físicas para el rendimiento. Mantenerte bien hidratado es crucial, y la pasta puede ayudarte a retener líquidos, gracias a su contenido de carbohidratos.
• Versatilidad y opciones saludables: La pasta se presenta en una variedad de formas y puede adaptarse a diferentes preferencias dietéticas. Como consejo, el que optes por pasta integral agrega fibra y nutrientes adicionales, mejorando aún más su valor nutricional.

“La cantidad y el momento de consumir pasta pueden variar según la intensidad y duración de la carrera o actividad física. También recuerda siempre adaptar la ingesta de alimentos a tus preferencias personales y tolerancia digestiva”, Marcela Tánchez, licenciada en nutrición.

Una noche antes de una media maratón, todo corredor debe degustar una cena rica en hidratos de carbono para completar la carga de energía necesaria para esta distancia. Debe ser alta en carbohidratos y relativamente baja en proteínas, lípidos y fibra. Un plan nutricional adecuado para antes, durante y después de tus entrenos y competencias, incrementa la disponibilidad de glucosa circulante, estimula diversas hormonas, como la insulina, por lo que las condiciones serán favorables para ti y tu rendimiento deportivo.

En conclusión, la pasta antes de una carrera puede ser un aliado valioso para optimizar tu rendimiento. Alimentarte adecuadamente es una parte fundamental de prepararse para el éxito, y la elección de alimentos como la pasta puede marcar la diferencia en el camino hacia la línea de meta. Así que este domingo, nútrete e hidrátate bien ¡y disfruta la Max Tott!

Este domingo 28 de enero se correrá la edición 86 de la Max Tott, más conocida como la “Carrera de los Barrios”.