Luis Reina, del Comité de Autogestión Turística de Antigua Guatemala, expuso que participaron pobladores de varios municipios de ese departamento, y que el jurado calificador estuvo dirigido por un chef de reconocida trayectoria.
“Estamos muy contentos porque la participación tanto de visitantes al evento como de los mismos concursantes se ha incrementado; además, uno de los objetivos es dar un espacio a los vecinos del departamento para que den a conocer la especialidad del arte culinario que tienen”, expuso Reina.
Gumersinda Castañeda, ganadora el primer lugar en innovación de comida típica con su platillo pollo al apio, refirió que este espacio es aprovechado por muchos, debido a que se dan a conocer en la especialidad que las caracteriza.
