Las estudiantes que reciben la capacitación aportan solo Q50 por cada curso, mientras que el resto es absorbido por la organización y la orden de las hermanas Franciscanas.
Una de las participantes, Dora González de Juárez, expresó su alegría por participar en el curso de cocina, pues dijo que acrecentó sus conocimientos en esta área.
Sobre el curso de repostería, Magnolia Wug de López Sosa, otra participante, expuso que los productos comestibles son los mismos en cualquier lugar del país, pero ahora sabe lo importante que aprender nuevas formulas de combinarlos.
