Maestros y estudiantes de la Escuela Oficial de la Aldea Los Cerritos, Chiquimulilla, Santa Rosa, organizaron una exposición de gastronomía Xinca, en la que también hubo de bailes y rituales, con la finalidad que los niños conozcan acerca de la cultura local.
CHIQUIMULILLA – Ernesto Fajardo, director de la escuela, dijo que el objetivo es inculcar en los estudiantes las tradiciones de la cultura Xinca, ya que algunas se han perdido.
El maestro Enrique Cuevas indicó que con la exposición gastronómica, danzas y rituales se enriquece el conocimiento cultural de las nuevas generaciones.
En la actividad se presentaron platillos como nuéganos, atoles, tamales y rellenitos entre otras comidas típicas, las cuales fueron preparadas por docentes y estudiantes.
