Lorenzo Par, agricultor independiente, refirió que han optado por la venta directa en mercados, especialmente a la Central de Mayoreo de la capital, porque manejan personalmente los precios, y así evitan que se le venda caro al consumidor final.
El distribuidor mayorista Carlos Vásquez señaló que venden tres mil quintales de legumbres y hortalizas semanales, donde participan de manera directa los productores, para que puedan recuperar la inversión y un margen de utilidad.
Francisco Salazar, técnico del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, expuso que semanalmente se lleva a cabo un monitoreo de la producción de legumbres y hortalizas, que refiere que un 95 por ciento de pobladores de Sololá se dedica a esta clase de cultivo.
