Agregó que la Feria Alimentaria se ha convertido en uno de los instrumentos para dar a conocer las destrezas, incentivar la creatividad y promover buenas prácticas en la cocina.
De acuerdo con un estudio de la Gremial de Restaurantes de la Cámara de Industria de Guatemala, refiere que el subsector de restaurantes pasó de 71 mil 480 empleados en 2008 a 113 mil 191 en 2014, lo que significó un crecimiento del 9%.
Se calcula que el valor agregado del sector a la economía es de aproximadamente Q12 mil 799 millones.
La edición 2015 de la Feria Alimentaria se llevará a cabo del 13 al 15 de junio, mientras que el 16 del mismo mes se realizará el Festival Gastronómico.
Según los organizadores, en cada evento se hacen negocios por Q3 millones en promedio.
