La baja de precio se debe a que los carniceros ya no le comprarán la carne en canal a los abastecedores.
Según Méndez, ayer compraron 30 reses para destazarlas en el rastro de Villa Nueva y comenzar a distribuirlas en 10 mercados de la capital.
“Primero vamos a cubrir solo el 50% de los mercados, y en pocos días esperamos cubrir el departamento”, añadió Méndez.
Disminución
Según el directivo de la Cooperativa de cárnicos, la baja en los precios es porque los mismos carniceros van a distribuir a Q17.25 la libra de carne en canal, mientras que los abastecedores la venden entre Q17.75 y Q18.
“El principal objetivo de la Cooperativa es lograr mantener o disminuir los precios de la carne de res”, afirmó Méndez.
El ganado que la cooperativa destazó ayer llegó de fincas ubicadas en Petén y Chiquimulilla.
